Karoti torta

Priprema

Vrijeme pripreme:

70 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg sa 100 g šećera.
2. 2
   Žumanjke pjenasto istucite s preostalom količinom šećera, dodajte cimet, klinčić, rakiju, mljevene bademe, naribanu limunovu koricu, mrvice i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Zatim umiješajte naribanu mrkvu i snijeg od bjelanjaka.
3. 3
   Okrugli kalup, promjera 26 cm, obložite papirom za pečenje, izlijte biskvitnu smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 45 minuta.
4. 4
   Pečenu tortu ohladite, prerežite i premažite marmeladom od marelica, koju ste prethodno malo zagrijali i pomiješali s limunovim sokom. Tortu poklopite drugom polovicom biskvita i dobro ohladite.