skusst
/slika/167714/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
Priprema
-
1
Pecicu zagrijte na 175 stepeni (ventilatorsku na 155). Dno pekaca za tortu oblozite pek papirom. Odvojite zumanjke i bjelanjke. Pijenasto umutite zumanjke, 2 zlice tople vode, secer i vanilin secer. Bijelanjke umutite u cvrst snijeg. Pomijesajte brasno, skrob, kakao i prasak za pecivo te mijesanicu presijte na zumanjke, dodajte bijelanjke i sve lagano izmijesajte drvenom kuhacom. Smijesu izlijte u pekac za torte i pecite 20 minuta.
-
2
Biskvit malo ohladite, prerezite na dva dijela i poprskajte sa likerom od narandze. Jednu koru zhvatite sa obrucom za torte. Namocite zelatinu u malo vode.U tavi bez masnoce preprzite kokosovo brasno.Jagode operite ocistite i prepolovite (ostaviti 16 cijelih jagod za ukrasavanje)
-
3
Izmiksajte 500 ml slatkog vrhnja, dodajte secer i vanilin secer. Zelatinu ocijedite i na laganoj vatri istopite. Pomijesajte je s dvije zlice vrhnja te pomijesajte sa ostalim vrhnjem.Pomijesajte jos 75 g kokosovog brasna. Polovicu kokosovog vrhnja premazite preko biskvita, oblozite sa jagodama i premazite s ostatkom kreme te pokrijte s drugom polovinom biskvita.
Tortu ostavite u frizider 3 sata da se ohladi. -
4
/slika/167715/
Izvadimo tortu iz frizidera i skinemo obruc. 250 ml. slatkog vrhnja izmiksamo u cvrstu kremu (po potrebi dodamo slag fix) Sa 3/4 vrhnja premazemo tortu i pospemo sa ostatkom kokosovog brasna. Ukrasite s ostatkom vrhnja i jagodama. Izrezana torta -
5
/slika/167716/
Posluživanje
Ja sam jos koristila svijezi kokos za ukrasavanje.
Sastojci
- Broj osoba:
Tijesto
- 3 jaja
- 1 vrecica vanilin secera
- 100 g secera
- 75 g brasna
- 25 g skroba
- 3 zlice kakaoa
- 1 zlicica praska za pecivo
Za nadijev
- 6 zlica likera od narandze
- 4 listica zelatine
- 150 g kokosovog brasna
- 650 g jagoda
- 750 ml slatkog vrhnja
- 2 zlice secera
- 2 vrecice vanilin secera
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
35 komentara do sada…
pošla na ta mora..
super torta…!
Prefino -))