Pozdrav Coolinarke!
Vec dugo vas pratim,proucavam recepte...isprobavam... i konacno se odlucih za objavljivanje:)
Karfiolada je posvecena mojoj dragoj prijateljici Ines cije je nepce tesko zadovoljit.Uspjela sam u teskoj misiji; jedno sparno popodne sam joj posluzila upravo ovo.Nemogu reci da je izgledala odusevljeno na pocetku ali se ipak odlucila probati (za zivo cudo).S nestrpljenjem sam cekala njenu reakciju i gledala u usne koje su se nakon par sekundi razvukle u veliki osmijeh i promrmljale nesto kao -mmmm pa ovo je super.Jedina zamjerka je bila ime jela koje je promjenila u Lolita.
Moja Karfiolada...njena Lolita...vas novi recept za isprobat ;)
Pozdrav Coolinarke!
Vec dugo vas pratim,proucavam recepte...isprobavam... i konacno se odlucih za objavljivanje:)
Karfiolada je posvecena mojoj dragoj prijateljici Ines cije je nepce tesko zadovoljit.Uspjela sam u teskoj misiji; jedno sparno popodne sam joj posluzila upravo ovo.Nemogu reci da je izgledala odusevljeno na pocetku ali se ipak odlucila probati (za zivo cudo).S nestrpljenjem sam cekala njenu reakciju i gledala u usne koje su se nakon par sekundi razvukle u veliki osmijeh i promrmljale nesto kao -mmmm pa ovo je super.Jedina zamjerka je bila ime jela koje je promjenila u Lolita.
Moja Karfiolada...njena Lolita...vas novi recept za isprobat ;)
Sastojci
Priprema
Sastojci:
-mrkva,grašak,smrznuti kukuruz,karfiol,brokula,kelj,krompir
*obicno koristim ovo povrce,po zelji mozete izbacit neko od navedenog ili dodati
-mljeveno meso(bilo koje)
*ponekad koristim i pileca prsa koja narezem na vrlo sitne komadice
-papar,sol,vegeta,3 jaja,kiselo vrhnje,vrhnje za kuhanje,malo ulja
POSTUPAK:
-mrkvu i krompir oguliti te potom narezati na manje komadice (tanke kolutice ili kockice),brokulu i kafriol takodjer narezati na sitno(ja stavljam samo cvjetove unutra,bez stabljike)
-sve povrce osim kelja skuhat zajedno sa zlicom vegete,listove kelja skuhati u vodi u kojoj se kuhalo ostalo povrce (mozete listovima odstranit onaj sredisnji tvrdji dio,prepolovit ih ili jednostavno kuhat takve kakvi jesu)
-paralelno s kuhanjem povrca mozete dinstat meso
klasicno dinstanje:voda,malo ulja,papar,vegeta (dinstati oko 30 min na laganoj vatri,posuda ne mora bit poklopljena,pustit da ispari sva voda)
-sada kada ste pripremili meso i povrce,uzmete jaja,kiselo vrhnje,vrhnje za kuhanje i izmutite pjenjacom,to popaprite i posolite po zelji
-sada imate sve i mozete rucak privodit kraju
-dublju tepsiju(pleh) pouljite(ako pecete u vatrostalnoj posudi onda ne uljite),na dno poslozite listove kelja,preko tog stavite red mjesanog povrca i na njega mljeveno meso
-redate dok imate sastojaka
-kad ste zavrsili,sve prelijte sa smjesom od vrhnja i jaja i protresite tepsiju da se umak pravilno rasporedi
-umaka bi trebalo bit do ruba slozenca
-pecite na 180stupnjeva cca 15-20 minuta,gotovo je kad se umak "stisne"
-probajte probost,ako je povrce povezano,rucak je gotov
-ako volite,slobodno gore naribajte sira :)
dobar tek
3