glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Karamelizirano voće

Prženo voće prekrasno grije i sladi. Ne spada u lakoprobavljive obroke jer upija dosta masnoće, pa ga je najbolje poslužiti nakon laganog ručka od povrća ili, još bolje, kao specijalni nedjeljni doručak.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
23.01.2006.
Vrijeme pripreme 45 min
Zahtjevnost Složeno
Energetska vrijednost 266 kcal / 1112 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.67  (6 glasova)

Sastojci

400 g jabuka
150 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
½ žličice cimeta
2 žličice naribane limunove korice
250 ml vode
ulje za prženje
300 g šećera

Priprema

  1. Jabuke ogulite i narežite na osmine.
  2. Brašno, cimet, koricu limuna i vodu promiješajte da dobijete glatku tekuću smjesu.
  3. Pripremljene jabuke umačite u tekuću smjesu i pržite u vrelom ulju.
  4. Pržene jabuke ocijedite na kuhinjskom papiru.
  5. Šećer zagrijavajte do zlatnožute boje, pa ga maknite s vatre.
  6. Pržene jabuke umočite u tekući karamel i odmah kratko uronite u posudu s hladnom vodom.

Posluživanje

Poslužite kao desert nakon ručka.

Savjet

Na isti način možete pripremiti banane, ananas ili drugo voće po želji.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 1,78 - -
Ukupno ugljikohidrata g 52,21 - -
Dijetalna vlakna g 1,40 - -
Ukupno masti g 6,29 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 19,89 0 0
Niacin mg 1,37 10 7
Vitamin C mg 2,36 3 3
Vitamin E IU 4,59 21 21
Kalcij (Ca) mg 6,68 1 1
Magnezij (Mg) mg 5,08 2 1
Fosfor (P) mg 21,68 3 3
Kalij (K) mg 69,32 2 2

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

deserti (30), kina (5), voce (3), desert (3), slastice (2), kinesko (2), kolaci (2), azijska-kuhinja (1), slatkisi (1), karamel (1) ... Prikaži sve (27)

3 komentara

  1. 14.03.2006., Anna
    Mmmm…Super je!
  2. Performita 23.04.2007., Performita
    Jedino me malo strah da ne bude pre tvrdo kad se karamelizira, ja u karamel dodam samo malo maslaca da ne bde skroz tvrd, kao tvrde bombone već na pola puta između karamela i tvrdih bombona.
  3. 26.11.2007., natasa1308
    Misli da se moze voce i blansirati i tako smanjiti kolicina masnoce.Naravno voditi racuna da se ne prekuva.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija