zorka09
/slika/142827/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
U dublju šerpu rastopiti 200 grama šećera do zlatno žute boje i sipati litar mleka i kuvati dok se šećer ne rastopi. Posebno umutiti 4 belanca sa 4 kašike šećera.Umućena belanca vaditi kašikom i spuštati polako u kuvani karamel.Kratko prokuvati i vaditi u drugu posudu.Dobro umutit 4 žumanca sa 4 kašike šećera, 2 kesice vanilin šećera i 4 kašike brašna.U umućena žumanca dodati šoljicu mleka, razmutiti i sipati u karamel i kratko kuvati.Tako skuvani karamel preliti preko belanaca. Šne nokle ostaviti da se prohlade i posuti čokoladnim mrvicama.Servirati hladno u malim posudama.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 litar mleka
- 200gr šećera
- 8kašike šećera
- 4 kom. jaja
- 2 kesice vanilin šećera
- 4 kašike brašna
- čokoladne mrvice
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…