marijadj
/slika/778839/Priprema
- Težina:
-
1
Ovaj krem se kuva malo duze, i najbolje je kuvati u zeppter posudi ako imate, jer nece da zagori. Takodje, ja koristim plitku a siroku serpu jer se na vecoj povrsini brze skuva.
-
2
U mleko sipajte secer i vanilin secer i kuvajte uz povremeno mesanje. Bice skuvano kada dobije krem boju i vidi se dno serpe pri mesanju.
Nemojte da prekuvate jer necete moci da ga razlijete na oblandu.
Kada je skuvano, mozete dodati suvo grozdje, to moja baka nije radila, ali ja volim.
-
3
Kada se malo prohladi, sipajte kutlacom na oblandu, na onu stranu gde su rombovi. Ja sipam postepeno. Sacekam da se prvi sloj malo stegne, pa sipam ponovo... ali to morate pazljivo, da se ne preliva preko oblande a i da vam se skroz krem ne ohladi pa se onda teze sipa.
Na kraju prekrijete drugom oblandom, i stavite nesto tesko preko da bi se lepo spojile oblande i krem.
U frizideru dobro ohladiti pre secenja.
Posluživanje
Mozete filovati i vise oblandi, ali originalni recept je ovako - krem izmedju samo dve. Sustina je da se oseti krem, i taj svileni suskavi ukus karamela, sto me uvek potseti na detinjstvo...
Sastojci
krem
- litar mleka
- 800 gr secera
- vanilin secer
- suvo grozdje po potrebi
i jos...
- 2 manje oblande
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
63 komentara do sada…
Jako su lepe, jednom davno sam ih pravila.
Hvala Zoko, ja ih obozavam, ali dugo se kuva...
Poz:)))
Sta je to zeppter?
Valeboom, Zeppter je firma koja proizvodi posudje, emajlirane serpe visokog kvaliteta:))
Pozz :))
marija,znas da sam se i ja setila, malopre! moja je drugarica te serpe prodavala,al pre jedno najm 15god
..jedan je pamet,dal ze leto il za zimu.. Pozdrav i tebi
E da, tada su se tako prodavale, prezentacijom po kucama... Tako sam i ja kupila svoj komplet, i odlicne su:)))
Pozz te:))
primamljivo izgleda
Hvala Anice, takvog je i ukusa.....
Pozz:)))
Ovo je najomiljenija oblanda mog mladjeg sina,doduse jedino tu jede, i to mu moram sjeci duzinom citave oblande,samo sta ja filujem tri lista.
Nadalinka i ja ovu najvise volim, ali dok se skuva fil... zato je retko pravim:))
Pozz vas:))