![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Karamel kolač
Umirujući okus karamela svrstava ga u comfort food – hranu kojom se tješimo kada nam raspoloženje nije na visini. Vrlo slatka krema s hrskavim komadićima badema odjevena je u dva sloja praktičnih oblatni.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 13.12.2004.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 315 kcal / 1317 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.56 (9 glasova)
Sastojci
| 2 | oblatne |
|---|---|
| Za kremu: | |
| 1 kg | smeđeg šećera |
| 2 | Vanilin šećera Dolcela |
| 750 ml | punomasnog mlijeka |
| 1 | limun |
| 250 g | maslaca |
| 250 g | grubo mljevenih badema |
Priprema
- Šećer, vanilin šećer i mlijeko kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje oko sat vremena, dok smjesa ne postane gusta.
- Kratko ohladite i umiješajte pjenasto izmiješani maslac, limunov sok i koricu te bademe.
- Smjesu izlijte na oblatnu, prekrijte drugom oblatnom, ostavite pod opterećenjem nekoliko sati, a zatim stavite u hladnjak.
Posluživanje
Karamel kolač poslužite narezan na kocke ili ploške.
Savjet
Kod pripreme ove slastice važno je da su oblatne svježe i da se smjesa nanosi na onu stranu oblatne koja ima veća udubljenja.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,35 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 45,37 | - | - |
| Ukupno masti | g | 14,83 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,37 | - | - |
| Kolesterol | mg | 27,11 | - | - |
| Vitamin A | IU | 377,67 | 9 | 8 |
| Vitamin C | mg | 3,75 | 5 | 4 |
| Vitamin D | IU | 19,24 | 10 | 10 |
| Vitamin E | IU | 3,98 | 18 | 18 |
| Kalcij (Ca) | mg | 109,22 | 11 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 103,06 | 13 | 13 |
| Kalij (K) | mg | 275,41 | 7 | 7 |
| Natrij (Na) | g | 0,125 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Ja se sada malo plasim da ponovo probam da pravim, ali videcemo.