Karamel kokice
/slika/153758/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
U posudu sa širim dnom stavite ulje i kratko ga zagrijte.
-
2
Posudu s uljem maknite s vatre, na ulje stavite kukuruz kokičar, poklopite i posudu vratite na vatru. Kada čujete da kokice počnu “pucati”, poklopac vrlo malo “otklopite” i kokice nastavite peći.
-
3
Tijekom pečenja posudu s kokicama tresite kako vam kokice ne bi zagorjele. Pečene kokice istresite u zdjelu i ohladite.
-
4
Šećer stavite u posudu sa širim dnom. Otopite ga na laganoj vatri do smeđe boje tj. boje karamela.
-
5
Lagano umiješajte slatko vrhnje i nastavite kuhati stalno miješajući dok se šećer ne otopi. Karamel maknite s vatre, malo ohladite i umiješajte maslac.
-
6
Pečene kokice stavite na pek papir, žlicom ih prelijevajte toplim karamelom, ohladite i sušite nekoliko sati ili preko noći.
Posluživanje
Poslužite u kombinaciji s običnim kokicama ili drugim orašastim voćem.
Savjet
Pečene kokice možete uroniti u topli karamel i šupljom ih žlicom vadite na tacnu obloženu papirom za pečenje.
Pečene kokice s karamelom stavite u papirnate vrećice, tako će najbolje zadržati svoju hrskavost.
Sastojci
- 2-3 žlice ulja
- 150 g kukuruza kokičara
Za karamel:
- 140 g šećera
- 150 - 200 ml slatkog vrhnja
- 50 g maslaca
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Ostalo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
Ove su kokice predobre,nekad sam ih i ja kupovala... a tek čokoladne .
