U kategorijama: Meso, Srbija, Junetina, govedina, teletina, ždrebetina, Prženje

Karađorđeva šnicla

Ako ste osjetljivog želuca, brojite kalorije ili ne jedete meso, ovaj ćete recept zaobići. Gurmani ipak ne odolijevaju poznatom specijalitetu, pa će ga u slast pojesti posluženog s tartar-umakom i kvalitetnim crnim vinom.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 21.09.2005.

Vrijeme pripreme	30 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	374 kcal / 1563 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

500 g	telećih odrezaka
100 g	kajmaka
2	jaja
	sol
70 g	Krušnih mrvica Podravka
	ulje za prženje

Priprema

Teleće odreske potucite batom za meso.
Na svaki odrezak stavite žličicu kajmaka. Zarolajte i dobro pričvrstite čačkalicama.
Uvaljajte u razmućena posoljena jaja, zatim krušne mrvice i pržite u vrelom ulju dok ne porumene.
Nakon prženja, odrescima izvadite čačkalice.

Posluživanje

Poslužite s pire krumpirom i kajmakom.

Savjet

U nadjev za odrezak možete dodati i sitno narezanu šunku.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	35,19	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	13,21	-	-
Ukupno masti	g	19,12	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,42	-	-
Kolesterol	mg	221,50	-	-
Vitamin A	IU	394,42	10	8
Niacin	mg	17,20	123	86
Vitamin D	IU	32,10	16	16
Vitamin E	IU	6,41	29	29
Kalcij (Ca)	mg	106,02	11	11
Fosfor (P)	mg	397,97	50	50
Kalij (K)	mg	485,52	13	13
Natrij (Na)	g	0,866	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

12 komentara

#1 22.09.2005., jelena2007

Da ova šnicla ne bi imala prejak okus, umjesto kajmaka, može se na svaku šniclu dodati po malo kačkavalja (a može i mozzarelle) i po komadić kakve šunke, sušenog mesa. To jelu daje sasvim nov ukus! Dobar tek!
#2 26.09.2005., Danica

Ja ovakvu šniclu nadijevam s pršutom i sirom (listići za tost sendviče). Ostalo je sve isto, kao u vašem receptu. Poslužujem sa šopskom salatom.
#3 17.02.2007., Bella

pa,onda vam to nije karadjordjeva snicla!to je nesto poput zagrebackih odrezaka!u cemu je poenta?!
#4 17.05.2007., biljkupinovo

za karadjordjevu sniclu koristim iskljucivo svinjski file i prvo ga premazem majonezom a zatim napunim sremskim sirom
#5 16.12.2007., mamaljix

oooodličnooo
#6 24.01.2008., Vandaluzija

Veliki smo ljubitelji teletine, a uz dodatak kajmaka… što više reći nego božanstveno.
#7 11.04.2008., faarah

Ja karadordeve snicle pravim isto kao i Danica, i mislim da je to orginalan recept, za ovaj sam tek cula, ali ne sumnjam da je dobar
#8 26.04.2008., greentooth

Da li ste sigurni da je ovo pravi recept za Karadjordjevu? Ja mislim da u recept koji se koristi u restoranima idu dve vrste mesa, teletina i svinjetina..nisam siguran neka me neko ispravi…kako ja pravim:
teletinu istucem, pobiberim i stavim vegete, stranu koja ce biti unutra premazem sanfom, naredjam salame koju sam isekao na rezance (ovde to zovu English ham) i sira npr mocarela (isto rezanci), urolam i zatvorim sa 3 cackalice, urolam u prezlu/brasno pa u jaje i przim u dosta ulja…serviram uz przene krompire ili pire krompir…al probacu ovo sa kajmakom zvuci odlicno…
#9 27.01.2009., MinjaB

U original Karađorđevu šniclu ide samo kajmak, bez šunke,trapista,mocarele, itd.
Ovaj recept je ok :)
#10 03.05.2009., hekata

da , ovo je pravi recept. inace ne bi bila karadjordjeva
#11 24.05.2009., stefica50

Ono sto je originalno neka tako i ostane.
#12 29.05.2010., vasilj

ISKLJUCIVO KAJMAK!! To je originalni recept…i ne morate da se mucite sa cackalicama,dovoljno je da,kad na sniclu stavite kajmak malo savijete lijevu i desnu stranu ka unutrasnjosti i onda urolajte…