Kapice sa ukusom griljaza i pomorandze

Priprema

1. 1
   Priprema griljaza:
2. 2
   Na tinoj vatri proprzite secer dok ne dobije rumenu boju.Sklonite sa vatre i naribajte malo pomorandzine korice i dobro promezajte.Jos vruce istresite na vodenoj staklenoj povrsini kako ne bi se zalepio.Ostavite da se ohladi.
3. 3
   U muzaru/avanu/istucite tako da ne bude mnogo sitan, tako da kad se stavi u kolac da se oseti krckavi ukus griljaza.
4. 4
   Priprema testa:.
5. 5
   U secerni sirup/50gr.secera sa malo vode/, rastopite maslac pa dodajte sve ostale sastojke.Promesajte da dobijete mekano testo koje se moze razvuci u koru, debljine oko 0, 5cm.
6. 6
   Sa kruznim kalupom za sitne kolace vadite forme koje treba malo prosusiti.
7. 7
   U secerni sirup rastopite maslac, pa dodajte orahe i kekse, malo ruma po zelji.Sve dobro promesajte da bi ste dobili mekano testo koje se moze razvuci u koru debljine 0, 5cm.Vadite okrugle kolace kao i od prethodnog testa i ostavite da se prosuse.
8. 8
   Rastopite oko 30gr, cokolade .Zalepite po jedan kolac od grilijaza sa jednim kolacom od oraha, sve dok se ne potrose svi kolaci.
9. 9
   Crnu i mlecnu cokoladu otopite sa malo ulja /posedno/ i svaki kolac potopite do pola u mlecnu a onda u crnu cikoladu.
10. 10
    Kistom ukrasite kolace odozgo sa crnom cokoladom istavite po jednu ruzicu ili biserni bonbon.