Desanka Desanka recept 13.04.2010.
Akcije

Kako se pravi riza (pirinac)

Vidim da se neki pitaju koji je trik da svako zrno bude odvojeno…i to sam naucila u Brazilu. Oni svaki dan za rucak jedu kao prilog rizu sa grahom.
Kako se pravi riza (pirinac) /slika/314649/

Priprema

Vrijeme pripreme:
20 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Oprati rizu i ostaviti na krpi da se malo prosusi;
  2. 2
    Isprziti malo na ulju bjeli luk i dodati rizu;
  3. 3
    Prziti zajedno, uz stalno mjesanje dok riza ne pocne da “suska”;
  4. 4
    Dodati 2 (!) iste solje tople vode (2:1) ili juhe;
  5. 5
    Dodati sol i promjesati;
  6. 6

    Pokriti prozirnim tanjirom ili poklopcem (da se vidi kada je gotovo);

  7. 7
    Sacekati da provri i smanjiti temperaturu na minimum;
  8. 8
    Ne treba mjesati!!!!
  9. 9
    Kada voda ispari i pocnu se stvarati rupice riza je gotova;
  10. 10
    Ostaviti poklopljeno da se malo prosusi (15 minuta) i upije vodu;
  11. 11
    Prije serviranja samo malo vilicom promjesati.

Posluživanje

Kada pravite rizot i hocete da vam se riza odvaja uraditi ovako:
Ispeci meso u rerni, isprziti pirinac kako je opisano, dodati zlicu vegete ili malo soli, staviti oko mesa u tepsiju, naliti sa 2 solje vode. Mozete po vrhu sloziti raznobojnu papriku isjecenu na kolutove i poneki kolut paradajza. Kuhati u rerni, na blagoj temeraturi, dok voda ne ispari.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba
  •  2 cesnja bijelog luka (cesnjaka)
  •  2 kasike ulja
  •  1 solja (250 ml) pirinca
  •  2 solje (250 ml) vode ili juhe
  •  1 kasicica soli (ili zacin)

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 17.034
    • Omiljen 134
    • Komentiran 20
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 4, a preporučila 4 korisnika.

20 komentara do sada…

  1. vanja-mk 23.04.10.15:06
    Akcije
    11 I ja sremam rizu jako slicno s tim sto stavim i jos malo manje vode od srazmera 2:1, i przim na crnom luku.Nasmesila sam se kad sam procitala komentar nase drage Anke da …”ima pocetnika koje muci riza”...mene je riza mucila 13-tak godina jer sam je pravila u srazmeru 3:1 (tako su pravile moje bake, mama…a onda i ja),pa sam tek nedavno naucila na poslu da je to previse tekucine.Kuharica koja mi je odala tajnu dobre rize, objasnila je da zrno treba da pocne da sija dok se przi na ulju sa lukom (bas kao sto je gore objasnjeno da treba da suska) i to je pravi tenutak za dolivanje tekucine.Ja obozavam rizu iz pecnice, pa je zato i ovaj receptic otisao u omiljene i dobio samo peticu gore, a ovde, zna se:10+++++++++++++.
  2. vanja-mk 23.04.10.15:07
    Akcije
    12 P.S.dok se pece uvek pokrijem poklopcem ili folijom.
  3. Suzanan 11.08.10.01:21
    Akcije
    13 Recept zlata vrijedan.Priznajem!!
  4. NitaZ 07.07.11.11:21
    Akcije
    14

    eh da sam bar prije otkrila ovaj recept, a dugo mi je trebalo da skužim rižu ....!!! suprug me je uvijek zezao dal sam to skuhala krumpir pire... a naravno ovo su i savjeti moje drage majke : važno je nemiješati, držati se omjera  vode : riže ili ti 2:1 ! Baš kako ste vi gore napisali !I ja pohvaljujem vaš tekstić ;)

    btw  meni je pomogla vatrostalna posuda koja je po mom mišljenju idealna za spremanje riže !

  5. edina87 25.08.11.13:20
    Akcije
    15

    Uspjesno za prvi put .. Dodala sam vegetu zato je vise žuta.. :)..

  6. LuccaG 24.11.11.00:08
    Akcije
    16

    ja dodam safran kad hocu da mi se pirinac lepo zuti.

  7. MakiSU 10.12.11.07:55
    Akcije
    17

    Jako nam se svidelo, beli luk da posebnu notu.

  8. ana25p 13.01.12.20:59
    Akcije
    18

    odličan recept!

  9. gizeladrazic 25.02.12.06:19 online
    Akcije
    19

    DIVAN RECEPT I JA SAM SE MUCILA SA RIZOM MADA JE VOLIM ALI NEKAKO NEUSPEVA MI OVIM PUTEM SE SVIMA ZAHVALJUJEM NA DRAGOCENIM SAVETIMA ETO NEMA VISE MUCENJA  HVALA 10+++

  10. Becks1980 15.05.12.11:17
    Akcije
    20

    Ovo mi je postao jedan od najupotrebljavanijih recepata (hoću reći, ne da zaboravim kako se pravi riža, to sam sada apsolvirala), nego ga često koristim. Iskreno, izbjegavala sam rižu do ovog recepta, jer mi je ispadala svakako, gnjecavo, zalijepljeno... a ovako je odlična. Čak i nema veze koja je, ne zalijepi mi se ni ona najjeftinija.

Pogledaj sve komentare

Slični recepti