Kako napraviti kuvanu soju

Priprema

1. 1
   Najpre da napomenem na ovaj način NEMOŽETE dobiti sojino mleko, jer se soja kuva u slanoj vodi.
2. 2
   Soju u zrnu oprati i natapati u vodi 12 časova.
3. 3
   Razlog za natapanje se krije ovde
4. 4 /slika/254777/
   Natopljenu soju ocediti, doliti joj 1 l sveže vode, posoliti i kuvati na tihoj vatri 9o minuta.
5. 5
   Ocediti i prohlađena kuvana zrna samleti u multipraktiku.
6. 6
   Od 250 g zrna suve soje dobićete oko 600 g kuvane mlevene mase.
7. 7
   Ovako dobijena masa se koristi za pripremu raznih vrsta jela, pita, kroketa…
8. 8
   Može se čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi nekoliko dana.