![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kako napraviti cvetice za tortu
Ljiljani, kale i sitni cvetici u "home made" varijanti, detaljni prikaz:
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 10.08.2008.
- Autor: mignonne
- Leskovac, Srbija
- Oznake:
- Trenutna ocjena 5 (60 glasova)
Sastojci
| 1 kesica | zelatina u prahu (10 g) ili 6 listica |
|---|---|
| 7 kasika | hladne vode |
| 1 kasicica | ulja |
| 100g + 200g | secera u prahu |
| 100 g | skrobnog brasna (gustina) |
| prehrambene boje | |
| Secerni "lepak" | |
| 2 kasike | secera |
| 2-3 kasike | vode |
Priprema
- Razmutit kesicu zelatina sa 7 kasika hladne vode, dodati kasicicu ulja i sve blago zagrejati, da se zelatin rastopi.
- Dodati 100 g secera u prahu i isto toliko skrobnog brasna, i mesati dok se smesa ne izjednaci (ne treba da provri), bice tecna poput kreme.
- Podeliti u manje posudice i u svaku dodati par kapi prehrambene boje (mozete praviti cvetove i samo u jednoj boji).
- U prvu cinijicu dodati par kasika secera u prahu, mesati kasikom dok moze a posle nastaviti rukom, slika 1 .
- Secer dodavati sve dok se ne dobije smesa nalik plastelinu, koja se ne lepi za ruke i pogodna je za oblikovanje (paziti da se ne stavi previse secera, jer ce posle biti teze za rad).
- Staviti u plasticnu foliju (da se ne osusi) dok pripremimo i ostale boje na isti nacin…za celu kolicinu bice nam potrebno jos oko 200 g dodatnog secera u prahu.
- Radnu povrsinu posuti skrobnim brasnom, pa razviti tanko prvu smesu, ostrim nozem iseci oblik latica ili izvaditi modlicom.
- Isecene latice odmah staviti u plasticnu foliju da se ne osuse, a testo ponovo skupiti, razviti i iseci nove oblike…za jedan ljiljan potrebno je 6 latica i jedna mala loptica (za sredinu sveta).
- Na isti nacin oblikovati latice od svake boje, ali je lakse raditi po malo jer se smesa brzo susi. Obicno odmah napravim cvetice od jedne boje, zalepim latice, pa tek onda razvijam i secem od druge boje.
- Od aluminijumske folije oblikovati male loptice koje ce nam posluziti kao postolje za ljiljane.
- Na svaku takvu alu-lopticu staviti prvo lopticu od testa, premazati sa malo gusto skuvanog secernog sirupa (lepak) i staviti prvu laticu.
- Svaku laticu posebno lepiti, rasporediti najpre 3 latice, pa preko njih jos tri tako da dobijemo cvetic od 6 latica, premazati sa malo “lepka” i ivice latica koje se preklapaju, slika 2 .
- Jos je jednostavnije oblikovati kale: jedna veca latica i stapic za sredinu uvaljan u malo griza.
- Modlicama izvaditi sitne cvetice a moze nam posluziti i modlica za vanilice (oblik cveta) pa cemo cvetic samo skupiti na sredini…napraviti i nekoliko pupoljaka.
- Ostaviti da se osusi par sati a najbolje je preko noci.
- Pazljivo podici cvet, pa u sredinu svakog utisnuti par gotovih tuckova, napraviti prethodno malu rupicu iz pomoc cackalice, i u nju staviti tuckove presavijene na pola (gotovi tuckovi imaju perlicu sa oba kraja, pa ih treba saviti), slika 3 .
- U nedostatku kupovnih tuckova mozemo koristiti tanku cvecarsku zicu, na ciji cemo kraj staviti kuglicu testa, ili staviti par tankih spageta.;)
- Cvetice ostaviti tako ili pustiti masti na volju i obojiti ih uz pomoc cetkice, prehrambenih boja i sedefa.
Smesa je pogodna za izradu sitnih cvetova ali ne i za oblaganje torti. Kad se jednom osuse, cvetovi se mogu dugo cuvatu u ztvorenoj kutiji, vrlo su krhki pa treba paziti da se ne slome.
Slika 1 -priprema smese i bojenje
Slika 2 -lepljenje latica i susenje
Slika 3 -stavljanje tuckova i gotovi cvetici
Slika 4 -cvetic zoom:)
Posluživanje
Ako ste u mogucnosti da nabavite gotovu gum pastu, ceo postupak je puno jednostavniji, a ako biste zeleli da se malo zabavite i budete kreativni, probajte da je sami napravite…uzivajte!:))) Receptic za smesu sam davno pronasla u jednom casopisu, dok je sam postupak izrade nastao nakon brojnih eksperimenata i samo je jedan od nacina na koji se mogu praviti cvetici, verujem da cete vi imate jos puno dobrih ideja.:) Gotovi tuckovi za cvetice su kupljeni u Eurowitu, BG.
Verujem da svi znate kakve izuzetne cvetove i dekoracije pravi nasa majstorica Alek .:)))
Pogledajte jos:
Masa za cvetice od sargarepice.
Fondan za figurice i oblaganje torti od trinity.
Ruzice od ratluka od roler.
Dekoracije za torte od Tashi.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
38 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
draga Agatha, u pitanju je isto zemljani znak…jarcica!;D
Samo mi molim te reci čime si ih na kraju premazala, jer je ovaj na zadnjoj slici prelijep a boje se prelijevaju?