njambrek njambrek recept 14.07.2008.
Akcije

Kako iskoristiti matičnjak iz naših vrtova

Matičnjak je i poznata medonosna biljka, zbog pčele matice je i dobio ime matičnjak. U prazne su se košnice stavljali svežnjevi ove biljke kako bi privukli roj pčela. Poštujući vašu želju, izvukla sam iz tekice nekoliko narodnih recepata i potkrijepila sa nekim stručnim sadržajima.
matičnjak se suši /slika/75628/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1
    Apiastri folium, Cedronella folium, Citronella folium, Melissae citratae folium, Melissae citronellae folium, list od matičnjaka, matičnjača, matičnjak, Matočina, Medenka, Pčelinja ljubica, Pčelinja metva, Citronenkraut, Citronenmelissenblätter, Balm Leavers, Feuilles de mélisse. ( Synonyma pharmaceutica, Zagreb, 1954), Zitronenmelissae, Balm beaves, Melissa,
  2. 2 Berba matičnjaka /slika/74654/
    Berba počinje neposredno prije i u početku cvatnje. Bere se po suncu i kad biljka nije vlažna. Suši se na propuhu, na tamnom mjestu, u hladu. Kod povećanja temp. došlo bi do gubitka eteričnog ulja. Brzo se suši. Bere se neposredno prije i u početku cvatnje. Mogu se sušiti i cijele grančice te poslije skinuti listovi.
    Lišće ima najveću ljekovitu vrijednost jer sadrži najviše eteričnog ulja.
  3. 3
    Doza : srednja pojedinačna 1.5 g
  4. 4
    Djelovanje i upotreba : sedativ , karminativ, aromatik
  5. 5
    Čuvanje : u dobro zatvorenoj posudi, zaštićeno od svjetlosti
  6. 6
    Čaj od matičnjaka
  7. 7 Moj mini začinski vrt /slika/58565/
    šaka lišća popari se sa
    ½ l kipuće vode
  8. 8
    Poklopiti, ostaviti stajati 30 min. Procijediti.
  9. 9
    Poslije toga ga odlijemo i pijemo, prije jela nezaslađenog, a poslije jela zaslađenog medom. Ovaj čaj je dobar prije spavanja, jer djeluje umirujuće, otklanja plinove i omogućava miran san.
  10. 10
    Čaj od matičnjaka sprječava povraćanja kod trudnica . Čaju se može dodati malo soka od limuna, višanja ili malina. To je neškodljivo djelotvorno sredstvo.
  11. 11
    ( svježi listovi = uzimaju se u dvostruko većoj količini u odnosu na suhe )
  12. 12
    glavobolja: na čelo i zatiljak staviti svježe, izgnječeno lišće matičnjaka.
    herpes : usnice nekoliko puta dnevno namazati tinkturom od matičnjaka
    miran san : jastuk napunjen lišćem matičnjaka
    odbijanje insekata / muha: svježe meso obložiti listovima matičnjaka
  13. 13
    Čaj protiv loše probave i nadutosti
  14. 14
    matičnjak
    paprena metvica aa 100.00 g
  15. 15
    čajnu žlicu prelijte s 0, 2 l vrele vode. Poklopite i pustite da odstoji 5 do 10 minuta. Procijedite i pijte svježe pripremljeni čaj iza jela.
  16. 16
    Vino od matičnjaka
  17. 17
    l bijelog vina
    32 g lišća matičnjaka kuhati 10 minuta, dodati
    4 žlice meda, procijediti
  18. 18
    Uzima se svaki sat po 1 velika žlica za otklanjanje od lupanja srca, melanholije, histerije, trzanja i slabosti srca kod živčanog porijekla, nesvjestice, straha, zujanje u ušima
  19. 19
    Vino od matičnjaka II.
  20. 20
    Lišće matičnjaka kuhano 5 minuta u bijelom vinu smatra se univerzalnim lijekom
  21. 21
    Vino od matičnjaka III:
  22. 22
    šaka svježih listova matičnjaka
    1 l bijelog vina
  23. 23
    Svježe listove matičnjaka preliti vinom, Zatvoriti bocu i ostaviti stajati tjedan dana. Vino procijediti i uzimati 1 – 1, 5 dcl vina tijekom dana
  24. 24
    Karmelićanska vodica
  25. 25
    šake svježih listova matičnjaka
    2 limuna ( kora )
    1 žličica muškatnog oraščića ( plv. )
    1 štapić cimeta
    1 l votke ili konjaka
  26. 26
    U posudu staviti usitnjene svježe listove matičnjaka, koru od limuna, muškatni oraščić u prahu, cimet i preliti konjakom ili votkom.
    Bocu hermetički zatvoriti, i ostaviti na hladnom, tamnom i suhom mjestu 2 tjedna. Procijediti u tamnu bocu.
    Uzima se 1 – 2 puta na dan 1 žličica
  27. 27
    Aromatična mješavina matičnjaka
  28. 28
    lišće matičnjaka
    narančino usplođe
    limunovo usplođe ãã 100.00 g
  29. 29
    jednake količine lišća matičnjaka, uslođa naranče i limuna se izmiješaju.
    1 velika žlica te mješavine kuha se 5 minuta u 2.5 dcl vode, onda se procijedi
    Pije se : 2 – 3 puta dnevno prije jela
  30. 30
    Rakija od aromatične mješavine matičnjaka
  31. 31
    g aromatične mješavine matičnjaka
    1 l rakije ( ili starog vina )
  32. 32
    Češće mućkati, a nakon 8 dana profiltrirati.
    Pije se po 1 velika žlica pola sata prije jela ( jačanje probavnih organa )
  33. 33
    Rakija od matičnjaka
  34. 34
    /4 l rakije
    suho lišće matičnjaka
  35. 35
    U staklenu bocu od 1 l, stavi se rakija i napuni suhim listovima matičnjaka, a do vrha se nalije 40 – 50% rakija ili konjak. Boca se začepi i ostavi 6 – 8 tjedana.
  36. 36
    Koristi se za masažu protiv reume i uzetosti udova.
  37. 37
    Sirup od matičnjaka
  38. 38
    g šećera
    1 l vode
    2 šake matičnjaka ( svježi )
    3 limuna
  39. 39
    Prokuhati šećer u vodi, odmah dodati limunov sok i listove matičnjaka. Pokriti i ostaviti 24 sata. Sirup procijediti u boce, dobro zatvoriti i čuvati na hladnom mjestu.
    Sirup poslužiti razrijeđen vodom ili mineralnom vodom.
  40. 40
    Tinktura od matičnjaka
  41. 41
    žlice suhih listova matičnjaka ( ili 8 žlica svježih )
    3 dcl 40 – 50 % alkohola
  42. 42
    Usitnjene suhe listove matičnjaka preliti alkoholom , hermetički zatvoriti i protresti.
    Ostaviti 14 dana na toplom i tamnom mjestu ( tamna boca ), otopinu procijediti. Čuvati u tamnoj boci.
    Uzimati 1 – 2 puta na dan po 1 žličicu tinkture umiješane u malo vode.
  43. 43
    Ulje od matičnjaka
  44. 44
    žlice suhih listova matičnjaka ( ili 8 žlica svježih )
    3 dcl maslinovog ulja
  45. 45
    Ulje od matičnjaka, koje služi za masažu protiv reume i gihta, priprema se jednako kao i tinktura . Boca se ne začepi čvrsto, već samo komadićem vate. Ostavi se stajati na toplom 4-6 tjedana.
  46. 46
    Losion od matičnjaka
  47. 47
    – 4 žlice listova matičnjaka
    1 dcl 70 % alkohola
    2 dcl destilirane vode
  48. 48
    Listove matičnjaka preliti kipućom vodom, te pokriveno ostaviti 30 minuta. Tekućinu procijediti, dodati alkohol i dobro protresti.
  49. 49
    Matičnjak se koristi i u kozmetici, naročito za njegu osjetljive i suhe kože, te umprne i zrele kože. Koristi se za ispiranje masne kose. Dobro djeluje kao osvježavajuća i umirujuća kupka..

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba
  • Čaj od matičnjaka

  •  1 šaka listova matičnjaka
  •  ½ l kipuće vode
  • Čaj protiv loše probave i nadutosti

  •   listovi matičnjaka
  •   listovi paprene metvice aa 100.00 g
  • Vino od matičnjaka

  •  1 l bijelog vina
  •  32 g lišća matičnjaka
  •  4 žlice meda
  • Karmelićanska vodica

  •  3 šake svježih listova matičnjaka
  •  2 limuna ( kora )
  •  1 žličica muškatnog oraščića ( plv. )
  •  1 štapić cimeta
  •  1 l votke ili konjaka
  • Aromatična mješavina matičnjaka

  •   lišće matičnjaka
  •   narančino usplođe
  •   limunovo usplođe ãã 100.00 g
  • Rakija od aromatične mješavine matičnjaka

  •  100 g aromatične mješavine matičnjaka
  •  1 l rakije ( ili starog vina )
  • Rakija od matičnjaka

  •  3/4 l rakije
  •   suho lišće matičnjaka
  • Sirup od matičnjaka

  •  350 g šećera
  •  1 l vode
  •  2 šake matičnjaka ( svježi )
  •  3 limuna
  • Tinktura od matičnjaka

  •  4 žlice suhih listova matičnjaka ( ili 8 žlica svježih )
  •  3 dcl 40 – 50 % alkohola
  • Ulje od matičnjaka

  •  4 žlice suhih listova matičnjaka ( ili 8 žlica svježih )
  •  3 dcl maslinovog ulja
  • Losion od matičnjaka

  •  3-4 žlice listova matičnjaka
  •  1 dcl 70 % alkohola
  •  2 dcl destilirane vode

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

29 komentara do sada…

  1. micka56 13.09.10.20:30 offline
    Akcije
    20 jako osvježavajući i zdrav sirup :))
  2. Janiczsa 08.12.10.22:21 offline
    Akcije
    21

    Svaka čast. Imam jedan lijepi grmić matičnjaka kraj terase i cijelo ljeto raspravljam sa mužićem kaj bi s tim mogli napraviti. Sad imam i par recepata! Ide u omiljene.

  3. ivonab 09.12.10.11:17 offline
    Akcije
    22

    Recept je pun korisnih informacija i jako dobro napisano!!!!:)

  4. Brko32 10.12.10.22:48
    Akcije
    23

    nemrem vjerovat, ja sam na desetke grmova podjelio jer nisam znal kaj i s njim :(

  5. bosanka- 11.12.10.12:16
    24

    Divni recepti a ja svake godine pustim u svojoj basti da propadne jer ni ja ne znam kud s tim.

  6. BrankaI 18.01.11.22:04
    Akcije
    25

    Od kad to stoji ovde a ja tek sad vidim. Pravila sam samo liker od matičnjaka i ponekad kombiniram sa metvicom u čaju. Super su ovi tvoji pripravci.Moram nešto probat.

  7. lavandela 22.01.11.13:20 offline
    Akcije
    26

    da li znate da se cedevita u stvari radi na bazi maticnjaka :)

  8. olili 02.05.11.22:23 offline
    Akcije
    27

    Imam ga u vrtu, sigurno cu napraviti nesto po ovim tvojim receptima. :):)

  9. majchek 26.08.11.22:53
    Akcije
    28

    korisno a vrlo ukusno! moja mama slaže svašta od matičnjaka (od karmelićanske vodice do raznih čajeva, obloga...)

    Ovo je predivno stavljeno sve na jedno mjesto <3

  10. saritaseka 05.12.11.12:02 offline
    Akcije
    29

    Njambrek pravila sam vino od maticnjaka, suprug ima problema sa zujanjem u usima popio je 2 ture. Kada je popio 2 turu poceo je da cuje zvuke vrlo cudno.Sve sto cuje cuje ako tiho pricamo kao da cuje preko najajace pojacanog zvucnika, a mozes misliti kada cuje neku buku. Znas li sta se desava, sme li i dalje da nastavi da pije vino?.kad njega pije to se umiri cim zavrsi , opet pocne.