![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kako iskoristiti matičnjak iz naših vrtova
Matičnjak je i poznata medonosna biljka, zbog pčele matice je i dobio ime matičnjak. U prazne su se košnice stavljali svežnjevi ove biljke kako bi privukli roj pčela. Poštujući vašu želju, izvukla sam iz tekice nekoliko narodnih recepata i potkrijepila sa nekim stručnim sadržajima.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 14.07.2008.
- Autor: njambrek
- Sesvete, Hrvatska
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.62 (21 glas)
Sastojci za 6 osoba
| Čaj od matičnjaka | |
|---|---|
| 1 | šaka listova matičnjaka |
| ½ | l kipuće vode |
| Čaj protiv loše probave i nadutosti | |
| listovi matičnjaka | |
| listovi paprene metvice aa 100.00 g | |
| Vino od matičnjaka | |
| 1 | l bijelog vina |
| 32 | g lišća matičnjaka |
| 4 | žlice meda |
| Karmelićanska vodica | |
| 3 | šake svježih listova matičnjaka |
| 2 | limuna ( kora ) |
| 1 | žličica muškatnog oraščića ( plv. ) |
| 1 | štapić cimeta |
| 1 | l votke ili konjaka |
| Aromatična mješavina matičnjaka | |
| lišće matičnjaka | |
| narančino usplođe | |
| limunovo usplođe ãã 100.00 g | |
| Rakija od aromatične mješavine matičnjaka | |
| 100 | g aromatične mješavine matičnjaka |
| 1 | l rakije ( ili starog vina ) |
| Rakija od matičnjaka | |
| 3/4 | l rakije |
| suho lišće matičnjaka | |
| Sirup od matičnjaka | |
| 350 | g šećera |
| 1 | l vode |
| 2 | šake matičnjaka ( svježi ) |
| 3 | limuna |
| Tinktura od matičnjaka | |
| 4 | žlice suhih listova matičnjaka ( ili 8 žlica svježih ) |
| 3 | dcl 40 – 50 % alkohola |
| Ulje od matičnjaka | |
| 4 | žlice suhih listova matičnjaka ( ili 8 žlica svježih ) |
| 3 | dcl maslinovog ulja |
| Losion od matičnjaka | |
| 3-4 | žlice listova matičnjaka |
| 1 | dcl 70 % alkohola |
| 2 | dcl destilirane vode |
Priprema
Apiastri folium, Cedronella folium, Citronella folium, Melissae citratae folium, Melissae citronellae folium, list od matičnjaka, matičnjača, matičnjak, Matočina, Medenka, Pčelinja ljubica, Pčelinja metva, Citronenkraut, Citronenmelissenblätter, Balm Leavers, Feuilles de mélisse. ( Synonyma pharmaceutica, Zagreb, 1954), Zitronenmelissae, Balm beaves, Melissa,
Berba počinje neposredno prije i u početku cvatnje. Bere se po suncu i kad biljka nije vlažna. Suši se na propuhu, na tamnom mjestu, u hladu. Kod povećanja temp. došlo bi do gubitka eteričnog ulja. Brzo se suši. Bere se neposredno prije i u početku cvatnje. Mogu se sušiti i cijele grančice te poslije skinuti listovi.
Lišće ima najveću ljekovitu vrijednost jer sadrži najviše eteričnog ulja.
Doza : srednja pojedinačna 1.5 g
Djelovanje i upotreba : sedativ , karminativ, aromatik
Čuvanje : u dobro zatvorenoj posudi, zaštićeno od svjetlosti
Čaj od matičnjaka
1 šaka lišća popari se sa
½ l kipuće vode
Poklopiti, ostaviti stajati 30 min. Procijediti.
Poslije toga ga odlijemo i pijemo, prije jela nezaslađenog, a poslije jela zaslađenog medom. Ovaj čaj je dobar prije spavanja, jer djeluje umirujuće, otklanja plinove i omogućava miran san.
Čaj od matičnjaka sprječava povraćanja kod trudnica . Čaju se može dodati malo soka od limuna, višanja ili malina. To je neškodljivo djelotvorno sredstvo.
( svježi listovi = uzimaju se u dvostruko većoj količini u odnosu na suhe )
glavobolja: na čelo i zatiljak staviti svježe, izgnječeno lišće matičnjaka.
herpes : usnice nekoliko puta dnevno namazati tinkturom od matičnjaka
miran san : jastuk napunjen lišćem matičnjaka
odbijanje insekata / muha: svježe meso obložiti listovima matičnjaka
Čaj protiv loše probave i nadutosti
matičnjak
paprena metvica aa 100.00 g
čajnu žlicu prelijte s 0,2 l vrele vode. Poklopite i pustite da odstoji 5 do 10 minuta. Procijedite i pijte svježe pripremljeni čaj iza jela.
Vino od matičnjaka
1 l bijelog vina
32 g lišća matičnjaka kuhati 10 minuta, dodati
4 žlice meda, procijediti
Uzima se svaki sat po 1 velika žlica za otklanjanje od lupanja srca, melanholije, histerije, trzanja i slabosti srca kod živčanog porijekla, nesvjestice, straha, zujanje u ušima
Vino od matičnjaka II.
Lišće matičnjaka kuhano 5 minuta u bijelom vinu smatra se univerzalnim lijekom
Vino od matičnjaka III:
20 šaka svježih listova matičnjaka
1 l bijelog vina
Svježe listove matičnjaka preliti vinom, Zatvoriti bocu i ostaviti stajati tjedan dana. Vino procijediti i uzimati 1 – 1,5 dcl vina tijekom dana
Karmelićanska vodica
3 šake svježih listova matičnjaka
2 limuna ( kora )
1 žličica muškatnog oraščića ( plv. )
1 štapić cimeta
1 l votke ili konjaka
U posudu staviti usitnjene svježe listove matičnjaka, koru od limuna, muškatni oraščić u prahu, cimet i preliti konjakom ili votkom.
Bocu hermetički zatvoriti, i ostaviti na hladnom, tamnom i suhom mjestu 2 tjedna. Procijediti u tamnu bocu.
Uzima se 1 – 2 puta na dan 1 žličica
Aromatična mješavina matičnjaka
lišće matičnjaka
narančino usplođe
limunovo usplođe ãã 100.00 g
jednake količine lišća matičnjaka, uslođa naranče i limuna se izmiješaju.
1 velika žlica te mješavine kuha se 5 minuta u 2.5 dcl vode, onda se procijedi
Pije se : 2 – 3 puta dnevno prije jela
Rakija od aromatične mješavine matičnjaka
100 g aromatične mješavine matičnjaka
1 l rakije ( ili starog vina )
Češće mućkati, a nakon 8 dana profiltrirati.
Pije se po 1 velika žlica pola sata prije jela ( jačanje probavnih organa )
Rakija od matičnjaka
3/4 l rakije
suho lišće matičnjaka
U staklenu bocu od 1 l, stavi se rakija i napuni suhim listovima matičnjaka, a do vrha se nalije 40 – 50% rakija ili konjak. Boca se začepi i ostavi 6 – 8 tjedana.
Koristi se za masažu protiv reume i uzetosti udova.
Sirup od matičnjaka
350 g šećera
1 l vode
2 šake matičnjaka ( svježi )
3 limuna
Prokuhati šećer u vodi, odmah dodati limunov sok i listove matičnjaka. Pokriti i ostaviti 24 sata. Sirup procijediti u boce, dobro zatvoriti i čuvati na hladnom mjestu.
Sirup poslužiti razrijeđen vodom ili mineralnom vodom.
Tinktura od matičnjaka
4 žlice suhih listova matičnjaka ( ili 8 žlica svježih )
3 dcl 40 – 50 % alkohola
Usitnjene suhe listove matičnjaka preliti alkoholom , hermetički zatvoriti i protresti.
Ostaviti 14 dana na toplom i tamnom mjestu ( tamna boca ), otopinu procijediti. Čuvati u tamnoj boci.
Uzimati 1 – 2 puta na dan po 1 žličicu tinkture umiješane u malo vode.
Ulje od matičnjaka
4 žlice suhih listova matičnjaka ( ili 8 žlica svježih )
3 dcl maslinovog ulja
Ulje od matičnjaka, koje služi za masažu protiv reume i gihta, priprema se jednako kao i tinktura . Boca se ne začepi čvrsto, već samo komadićem vate. Ostavi se stajati na toplom 4-6 tjedana.
Losion od matičnjaka
3 – 4 žlice listova matičnjaka
1 dcl 70 % alkohola
2 dcl destilirane vode
Listove matičnjaka preliti kipućom vodom, te pokriveno ostaviti 30 minuta. Tekućinu procijediti, dodati alkohol i dobro protresti.
Matičnjak se koristi i u kozmetici, naročito za njegu osjetljive i suhe kože, te umprne i zrele kože. Koristi se za ispiranje masne kose. Dobro djeluje kao osvježavajuća i umirujuća kupka..
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
19 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Manuela, nemam u planu napisati knjigu, a kod mene ti je sve ” ili dam, ili nedam”! Ukoliko se predomislim, tražit ću sponzore, a knjige podijeliti!