Kakao išleri s kestenom

Za kekse izmješajte margarin sa žumanjkom, vanilijom i šećerom u prahu. Dodajte brašno i kakao te umjesite glatko tijesto. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite 20 minuta na hladnom.

Tijesto razvaljajte na debljinu 3 mm  i režite krugove promjera 40 mm. Lim za pečenje prekrijte masnim papirom i slažite krugove malo razmaknute (tijesto prilikom pečenja neće rasti). Pecite na temperaturi 180°C u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 10 minuta, na sredini pećnici (za prvi puta ih malo pripazite da ne izgore). Pečene keksiće ohladite.

Za glazuru na laganoj vatri štednjaka zagrijavajte slatko vrhnje sa usitnjenom čokoladom dok ne dobijete glatku masu (ne smije zakuhati). Glazuru malo ohladite, a zatim njome premažite polovicu krugova. Po želji ih možete posuti i čokoladnim mrvicama te ostaviti da se glazura stisne.

Za kremu pjenasto izmiksajte maslac sobne temperature sa šećerom i rumom, a zatim dodajte kestene i sve izmiksajte u glatku kremu. Kremu stavite u vrećicu za dekoriranje zvjezdastog otvora te je istiskujte na nepremazane krugove, a zatim pokrijte čokoladnim krugovima. (Ukoliko želite, možete ih prvo filati i spojiti, a zatim umakati gornji dio u čokoladnu glazuru.)

Po želji još odozgo dodatno dekorirajte zvjezdicom od kreme, kandiranim višnjama ili čokoladnim bombonima.