BikiNL2007 BikiNL2007 recept 02.03.2008.
Akcije

Kajzersmarn ( Austrijski uzitak sa ski piste )

Upravo ste mnogo gladni…treba vam nesto sto daje energiju i drzi vas dugo sitim!!!! Ovaj Austrijski specijalitet smo konzumirali u predahu skijanja. Ovde na Coolinariki cete naci i istorijat ove energetske "bombe". Nama su Kaiserschmarrn uspomena na suncano aktivni odmor na planinama Austrije…
Kajzersmarn ( Austrijski uzitak sa ski piste ) /slika/48037/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1
    Ovom prilikom cu vam napisati kako sam ja pravila kajzersmarne, a originalni recept je samo navedeno testo ( ostali dodatci se serviraju pored ).
  2. 2
    Jabuke oljustiti i iseckati na sitno. U serpu staviti jednu kasiku butera, staviti na laganu vatru, spustiti jabuke i secer i prodinstati toliko da jabuke omeknu. U koliko vasa deca vole suvo grozdje i aromu ruma i to dodajte i pustite od 5 do 7 minuta da sve to fino omeksa.
  3. 3
    Malo prohladite i izpasirajte ovu smesu.
  4. 4
    Zumancima, mleku i brasnu dodajte fini secer i malo soli, izmesajte mixerom. Izmixirajte onda belanca i lagano ih dodajte u smesu. Dodajte i ohladjene jabuke. Testo je jako vazdusasto i jabuke mu daju tezinu.
  5. 5
    Podgrejte buter u tiganju za palacinke, sipajte supenu kutlacu testa i przite kao palacinke sa obe strane. Kada se testo ispeklo sa obe strane , plasticnom varjacom isecite testo, jos malo ga doprzite i stavite u vatrostalnu ciniju koju ste prekrili alu folijom i stavite sve to u pecnicu ( koju ste predhodno podgrejali ) da bi kajzersmarne ostale tople dok ih sve ne ispecete. Tako ponavljajte pecenje dok ima testa.
  6. 6
    Vruce Kajzersmarne pospite secerom u prahu i servirajte odmah.
  7. 7
    Naravno jabuke, suvo grozdje, aromu ruma ( ili rum ) mozete da izostavite i da dodate isecene jagode sa slagom na primer pri serviranju…Ni to nije uopste losije nego ovo…ali ovako smo mi jeli na skijanju!!!

Posluživanje

Clanak o ….palacinkama
Priprema Austrijskog uzitka….zagarantovano ste siti celoga dana posle konzumiranja jedne porcije…imacete snage za sve vrste pista ( a i za terasu sa suncem!!! )

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

21 komentar do sada…

  1. BikiNL2007 02.03.08.16:50 offline
    Akcije
    12 Hvala Sandy!!! Za klince nemoj sa rumom!!!
  2. biljkupinovo 02.03.08.16:53
    Akcije
    13 Joj Biki nespominji mi strudlu evo vec mi rastu zazubice.Ovde u Bajernu su vrlo zastupljeni ti Austrijski specijaliteti tako da se dosta prave a i mogu se poruciti gotovo u svakom restoranu gde se preferira Nemacka kuhinja.
  3. AnaS 02.03.08.16:57 offline
    Akcije
    14 ja ga često spremam (najčešće po Biljinom receptu) ali ovaj s jabukama u tijestu….....mmmmmmmm
    sorry Biljo, sad je drugi recept na redu
  4. biljkupinovo 02.03.08.17:02
    Akcije
    15 Draga Ana i meni je primamljivo ovo sa jabukama u testu, pa cu i sama da isprobam…
  5. BikiNL2007 02.03.08.17:04 offline
    Akcije
    16 Biljo…predpostavila sam da imas dooobar tiganj…ja u onom tankom za palacinke pravim, a recept sam uzela iz prodavnice ( napisali na rukavicama za pecnicu )... posto je bilo milijardu ljudi koji su isti trazili. Kupila sam ja i Knorr-ovo pakovanje za gotovu smesu…ali je kolicina za 2 osobe…pa valjda i zato sve odmah ide u tiganj..
  6. BikiNL2007 02.03.08.17:06 offline
    Akcije
    17 Slazem se AnaS…jabuke me osveze u ovakvom testu!!!
  7. naceidale 02.03.08.18:38
    Akcije
    18 Ovo je moje omiljeno austrijsko jelo, dok sam bila gore često sam ga pravila, a obožavam ga uz kompot od šlijva, petica, svaka čest!
  8. mignonne 03.03.08.15:19
    Akcije
    19 Velika petica za izvrstan receptic, i u omiljene svakako!:))))
  9. babika 09.03.08.11:47 offline
    Akcije
    20 Omiljen desert moje porodice, deca ne vole suvo grozdje (sto “srecni penzioner” i ja volimo), pa ga ne stavljamo, ali godinama jedemo uvek i samo sa kompotom (domacim, oljustenim, nakiselim) od kajsija, probajte, sjajno je. Kod nas (u Vojvodini) iako je doslovni prevod carske mrvice, to ime se retko koristi, nego samo smarne (s kao stikla:) (ali je poznato samo starim vojvodjanima, a jer je zaista svapsko jelo)
  10. BikiNL2007 09.03.08.15:12 offline
    Akcije
    21 U pravu si i meni je lepo da jedem ( iako jabuka ima puno u testu ) sa musom od jabuka …I to da umacem komadice…
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti