skink skink recept 31.10.2008.
Akcije

Kajmačnica

Tradicionalni bosanski kolač
kajmačnica /slika/100936/

Priprema

  1. Staviti mlijeko da kuha uz postepeno dodavanje griza. Kada se zgusne skinuti sa vatre i ohladiti. Umutiti jaja i pavlaku i sipati u griz. Sve dobro izmiksati da nema grudvica. Pomastiti tepsiju, staviti jednu jufku tako da prelazi rubove tepsije. Sipati masu preko jufke. Prekiriti drugom jufkom i peći 20 minuta na 200-220 stepeni. Kada je pita potpuno hladna, izrezati je na kocke. U međuvremenu skuhati agdu (sirup od vode i šećera) i vrelom agdom zaliti hladnu pitu.

Sastojci

  • Potrebno

  •  1 litar mlijeka
  •  1 šolja griza
  •  8 jaja
  •  1/2 kg kisele pavlake (ili domaćeg kamjaka)
  •  2 lista jufke

  • Agda

  •  1 kg šećera
  •  1/2 litra vode

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 11.300
    • Omiljen 72
    • Komentiran 19
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

19 komentara do sada…

  1. BrankaI 31.10.08.22:00
    Akcije
    10 Joj ovo je jaaaaako sočno i jaaaako dobro. Jela sam to kod kolegice. Super je.
  2. mak63 31.10.08.22:41
    Akcije
    11 oBOZAVAM KOLACE SA “ZALJEVIMA” PA I OVAJ JA SAM SLICNO PRAVILA, SAMO STO SE KOD MENE ZOVE RAHVANIJA-NE ZNAM DALI JE TO ISTI KOLAC????
  3. skink 01.11.08.07:21
    Akcije
    12 #11 slično je rahvaniji ili patišpanji ali nije isti kolač. u patišpanju ide 10 jaja, 10 kašika brašna, 1 vanilin-šećer, peče se u tepsiji ali bez jufki. vruća se zalije vrućom agdom. kajmačnica ide sa jufkama uvijek, ali jeste slično. ovo je tzv. “light” varijanta kajmačnice. jer se prava starinska kajmačnica pravi od isključivo domaćeg kajmaka, 2 litra mlijeka, maslacem i jufke moraju biti domaće. i ja obožavam rahvaniju, nisam je dugo pravla…
  4. veramu 01.11.08.10:47
    13 Mmm…odlicno!
  5. sanjanirvana 03.11.08.10:42 online
    Akcije
    14 Izgleda vrlo socno i fino!
  6. almasa 07.11.08.18:14
    Akcije
    15 Ne samo da izgleda nego je fantastican ukus.
  7. MontenegroGirl 10.11.08.13:48
    Akcije
    16 nikad ovo nisam jela, cim dodjem-spremas ok? ;)
  8. skink 10.11.08.16:12
    Akcije
    17 #16 naravno:))
  9. Raylet 21.01.09.18:24
    Akcije
    18 Nesto jako fino, moram probati :))
  10. BrankaI 15.02.10.18:58
    Akcije
    19 Moj je problem što sve slatko volim, sočne kolače naročito, a ovo sam ispekla bez jufkica i ispalo je super :D ako zanemarim smeđu koricu :D zbog pećnice :)))) Hvala za recept. Kolač sam davno probala i super da ima ovdje tvoj rec. ...
Pogledaj sve komentare

Slični recepti