biljkupinovo biljkupinovo recept 26.08.2007.
Akcije

Kaiserschmarrn

Jedan Austriski specijalitet omiljen u Bavarskoj a i kod mene u kuci,moze vam zameniti veceru a mozete ga posluziti i kao desert…..
Kaiserschmarrn /slika/136991/

Priprema

  1. 1
    Suvo grozdje oprati u vreloj vodi, ocediti i pomesati sa kasikom ruma. # Odvojiti zumanca od belanca pa zumanca penasto umutiti sa secerom i dodati mleko i brasno.Posebno umutiti belanca sa malo soli pa dodati u masu sa zumancima i lagano mesati da se masa ujednaci.Nemojte da vas brine sto je masa retka bas takva treba da bude, od ove kolicine se dobije oko 1 litar smese.
  2. 2
    U vecoj tavi precnika 22cm zagrejati buter (kao sto pise dosta butera svih 50gr)
  3. 3
    sipati svu smesu u tavu i peci na srednjoj temperaturi ne (ne na najjacoj) 5 minuta nesme da izgori donja korica pre nego sto se okrene rasporediti suvo grozdje(ono ce propasti kroz testo) pa okrenuti pazljivo da se i druga strana pece 5 minuta.Kada okrenete testo tada ga uz pomoc dve kasike iskidati da male parcadi i tako peci do kraja. Gotovu poslasticu posuti secerom u prahu i posluziti sa kompotom od jabuka ili nekim musom.
  4. 4 kaiser schmaren se pece /slika/20943/
    slika1
  5. 5 pred kraj pecenja /slika/20944/
    slika2

Posluživanje

Jako je vazno da je tava u kojoj se pece ona od teskih znaci gus ili alu-gus jer ce izgoreti u aluminijumskoj ili nekim tankim.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.753
    • Omiljen 72
    • Komentiran 20
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

20 komentara do sada…

  1. AnaS 27.08.07.01:32 offline
    Akcije
    11 ŠMARN OBOŽAVAM. Već dugo tragam za dobrim receptom. Mislim da sam na tragu…..za ovaj detaljan opis izvoliš peticu, a kad ga isprobam možda dobiješ još jednu.
  2. brusnica 27.08.07.01:33
    12 Ovo znam da je fino, superiška!5
  3. Vegi56 03.02.09.20:08 offline
    Akcije
    13 ma da i mslila sam da je nešto jako fino!
  4. dvazen 03.02.09.21:01 offline
    Akcije
    14 ma niko to nije znao napraviti ko moja baka i eto ja nisam gledala a bome ni pamtila kada je ona smarn pravila…. ko mi je kriv…. al ovo obozavam :)
  5. Anaknez 29.06.09.11:29
    Akcije
    15 Ja to ručkam sa Apfelmus. (neznam tačno na srpskom jeziku kake se zove) Ja prelijem Kaiserschmarren sa tim Apfelmuss (to ti je kao gusti sok od jabuke).
  6. dvazen 29.06.09.11:46 offline
    Akcije
    16 zar nije Apfelmus… onaj sok od jabuke koji se kombinira s mineralnom, meni je to jako fino, ja to uvijek tako mixam, probala jednom u Njemackoj i jako mi se svidjelo… al nije to to, nasla sam za to http://www.whats4eats.com/sauces/apfelmus-recipe
  7. biljkupinovo 29.06.09.18:38
    Akcije
    17 Da apfelmus su ustvari dinstane i pasirane jabuke, moze se dodavati zacina po zelji u isti a i bez secera se moze praviti.Meni najslicniji onoj domacoj marmeladi od jabuka koje su nekada pravile nase bake bez zelatine.
  8. cvijetic8 03.10.09.19:45
    Akcije
    18 Ovo još nisam ni jela , a kako isprobala.
    Ovo je prilika da se prihvatim posla .
  9. Marija16 21.10.09.03:43
    Akcije
    19 o da, original iz Austrije, ali ne smeta ako se siri dalje… odlican recept, hvala, od mene cista desetka!
  10. limpasica 25.01.10.20:22
    Akcije
    20 ja ih radim bez grožđica, a zalijem ih rastopljenom Nutellom koju mrvicu razrijedim s mlijekom (tek toliko da bude tekuća)...moja djeca se daaave u tome
Pogledaj sve komentare

Slični recepti