LadyOscar LadyOscar recept 21.08.2011.
Akcije

Kad Sena pleše čokoladna bombica

Pleši Seno nikad nemoj stat :) Ovo je bio moj čokoladni rat jer sam prvi put radila ganache i iskombinirala s kremom i izmislila čokoladne kore i borila se s tim dok sam petsto puta preslušala Kad Sena pleše od Zabranjenog pušenja, jer apsolutno obožavam tu stvar i dan je bio ko stvoren za nju :D Uglavnom, iako je kuhinja izgledala kao da sam nekog ubila u njoj, torta je ispala fantastično, jako čokoladno i dobila možda i najviše pohvala od svih mojih torti dosada. Usudite se, navijte neki rock do kraja, i izbjegnite moje pogreške. Iako, izazov je uvijek zabavniji :D
/slika/687127/

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1

    Izmutite čvrsti snijeg od bjelanjaka sa šećerom i vanilin šećerom. Žumanjke mutite s 50 grama čokolade otopljene s 80 grama maslaca. Dodajte kakao, mljevene kekse, brašno i prašak za pecivo. Polako dodajte bjelanjke u žumanjke. Ispecite 20 minuta na 200 stupnjeva.

  2. 2

    Zagrijte slatko vrhnje i u njega dodajte vanilin šećer, te na kocke izlomljenu čokoladu. Miješajte pjenjačom dok se sve ne istopi. Smaknite s vatre i pustite da se hladi. E sad pri punjenju torte (prerežite je na dva kore), ja sam čekala hlađenje dok sam otišla trčat i vratila se i bila uvjerena da sad to mogu napunit i idem van :) Međutim, u kuhinji je krenuo rat i borba s čokoladnom kremom koja je izlazila na sve strane. Stoga pretpostavljam da bi bilo bolje još dulje čekati hlađenje i raditi to u kalupu za torte (a kad mi se žuri obično volim radit kardinalne pogreške, pa sam izvadile koru iz njega) :D Inače, kad je preko noći odstajalo krema se stisnula i ispalo je super. Vjerojatno bi bila i veća da nije bilo cirkusa, ali na greškama se uči :)

  3. 3

    Ovu kremu sam već radila u nekoj sličnoj režiji. Mlijeko prokuhati, sa strane pjenjačom miksati 4 žlice gustina, žlica pudinga, 6 žlica šećera, cimet. Dodati u kremu polako dok se ne zgusne. Ohladiti i dodati unutra margarin i sjeckane bademe, količinu ostavljam vama da odaberete. Možete staviti i čokoladu ili neke druge orašaste plodove, ili ništa, te samo pojačati okus cimeta. Dajte mašti na volju.

  4. 4

    Na prvu koru stavite čokoladnu kremu, pa drugu koru, i to radite tek kad se dobro ohladi, ali pazite da se potpuno ne zgusne jer ju nećete moći premazati. Zatim stavite bijelu kremu i prelijte sve ostatkom čokoladne. Možete i obrnuti redoslijed, bitno da su sastojci tu :D

Posluživanje

Poslušajte Kad Sena pleše i ohladite tortu cijelu noć u frižideru, a zatim uživajte u čokoladnoj bombici :)

Sastojci

Još slika

  • /slika/687185/
  • /slika/813147/

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

12 komentara do sada…

  1. Culeceza 23.08.11.13:14
    Akcije
    3

    Izgleda sočno i ukusno,predlažem da ganache kremu ostavite  da se skroz ohladi i stisne i onda izmutite sa mikserom.

  2. LadyOscar 23.08.11.13:28
    Akcije
    4

    super, onda to iskušavam idućeg puta, hvala na savjetu :D

  3. anita2102 23.08.11.14:16
    Akcije
    5

    prekrasno izgleda,  zanimljivog naziva, uz to jos rock pjesma.... probat cu je napraviti, dali ce biti uz Zabranjeno pusenje ili ne vidjet cemo... ;):)

  4. LadyOscar 23.08.11.14:36
    Akcije
    6

    jako mi je drago  da vam se sviđa :D

  5. zima 23.08.11.22:54
    Akcije
    7

    Nema toga što mi ne valja od Zabranjenog pušenja, zbog imena mi se sviđa ova torta, makar ju ne probala :sweat:

  6. LadyOscar 24.08.11.16:11
    Akcije
    8

    zabranjeno rulz :D

  7. VeVerka 25.08.11.10:55
    Akcije
    9

    ..bas te ukuse volim...probacu da napravim:)

  8. LadyOscar 25.08.11.14:59
    Akcije
    10

    hvala :) javite dojmove kada isprobate :)

  9. tjna 29.08.11.00:40
    Akcije
    11

    Ganache kremu je najbolje ostaviti da prenoci u frizideru i potom je razmazati po torti. Ako je krema suvise cvrsta, slobodno je malo zagrejati na stednjaku (u serpi sa debelim dnom ili na pari). Hladna krema se moze i mikserom umutiti u prekrasnu penu, kako predlaze i Culeceza. Cestitke za osmisljenu tortu uz ples Sene.

  10. LadyOscar 29.08.11.21:38
    Akcije
    12

    hvala na savjetu i cestitkama :)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti