Tadeja
/slika/182359/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Odvojite batke od zabataka, lagano posolite i propržite na ulju, dok ne dobiju zlatnu koricu. Mladi grah za to vrijeme stavite da provrije i neka kuha dok vi pržite piletinu.
-
2
Piletinu zatim izvadite iz posude i na masnoći koju je pustila ispržite nasjeckani luk, mrkvu izrezanu na kockice ili kolutiće, te zdrobljeni ili sitno sjeckani češnjak.
-
3
Dodajte ocijeđeni grah, pa sve propržite.
-
4
Pospite Vegetom, dodajte šećer i sol, eventualno kakav drugi začin prema vašem nahođenju i krupno nasjeckane pelate. Vratite meso u posudu, zalijte sa dovoljno vode da je pokriveno i nakon što provrije, smanjite i lagano kuhajte dok grah nije gotovo mekan.
-
5
Zatim dodajte bob i leću. Po potrebi i ovisno o gustoći koju želite dodajte još vode. Idealno bi bilo kad biste dolijevali pilećeg temeljca.
-
6
Preostalo je još dodati grašak i sasvim na kraju kad je već sve mekano špagete prelomljene po dužini jedno četiri puta i na rezance isjeckanu crvenu papariku.
-
7
Nakon što ponovo provriju, pustite minute ili dvije i ugasite. Popaprite, promiješajte sve još jednom i poklopite.
-
8
Ostavite da tako odmara i prožima se desetak minuta.
Posluživanje
Pri serviranju po želji posipajte parmezanom.
Sastojci
- Broj osoba:
- 3 x pileći batak + zabatak
- srednje velika glavica luka
- 1 poveća mrkva
- 2-3 češnja češnjaka
- šaka mladog graha
- šaka graška
- šaka mladog boba
- ( grah, grašak i bob su u ovom slučaju smrznuti
- 3 žlice leće
- 1 žlica ulja
- 1 žlica Vegete, sol, papar
- 1 žlica šećera
- 1 konzerva pelata
- rukohvat tankih špageta
- 1/2 crvene paprike
- po želji ribani parmezan
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
@Milicze, posebno hvala na komplimentima za fotografije :)
@Mema, posebno hvala na trudu i posjeti Ptičici, dobar dio fotografija je snimljem u vašem susjedstvu, negdje između Poljane Križevačke i Cubinca :)