Kod mene u porodici se uvek pripremao kacamak na razne nacine. Dok se nisam udala pravila je moja mama, a danas i ja pravim vrlo cesto svom detetu. Ovo je jedan od nacina kako ga jedemo.
Kod mene u porodici se uvek pripremao kacamak na razne nacine. Dok se nisam udala pravila je moja mama, a danas i ja pravim vrlo cesto svom detetu. Ovo je jedan od nacina kako ga jedemo.
Sastojci
Priprema
Kad voda prokljuca, posoliti, skloniti sa vatre i sipati uz neprestano mesanje kukuruzni griz, smanjiti vatru i jako brzo mesati (paznja: vrele grudvice griza hoce da izlete iz serpe i zalepe se za kozu i to mnoogo boli pa budite pazljive)
Kad pocne da se odvaja od zidova serpe znaci da je gotov.
U neku serpicu sipati malo ulja i kad se dobro ugreje staviti kasicicu aleve paprike i samo malo proprziti ( brzo potamni i previse se isprzi pa onda ne bude lepo)
Sipati kacamak u tanjir, izmrviti sir i dobro promesati i preko toga sipati ono ulje sa alevom paprikom.
Posluživanje
Ko ne voli sa alevom paprikom moze samo sa sirom ili mlekom ili po ukusu
da dodam da moji vole i sa mlekom,...prava si srecnica kada imas da kupis belo kukuruzno brasno,pravo prirodno iz vodenice,ovde kod mene nema,pa donosim od mojih,iz mog zavicaja,pozzz od srca,...
Pravim ga i ja na ovaj način, samo što moj suprug više voli umesto ulja da upržim mast, a ja to izbegavam zbog holesterola, pa za sebe sir stavljam u kačamak i tako ga ukuvam...
4