kajanis kajanis recept 25.06.2011.
Akcije

Južnjački pilav

Od laf nema pilaf... kaze se u Vranju...Od  dugog caskanja nece biti rucka... :) Pilav , jednostavno i izdasno jelo, u okolini Vranja sluzi se verovali ili ne i za dorucak. Ja bih tu varijantu preskocila, preporucujem kao lep letnji rucak. Umesto sa cufticama, mozete ga spremati sa piletinom ili nekim drugim mesom iz supe.
Južnjački pilav /slika/630325/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1

    U meso umesati jaje i 1 kasiku vegete, kao i prstohvat pesunovog lisca, umesiti masu za cuftice i ostaviti pola sata u frizideru.

  2. 2

    Formirati cuftice i isprziti ih na ulju. izvaditi ih na tanjir.

  3. 3

    Ulje na kome su se przile cuftice prebaciti u tepsiju u kojoj ce se peci pilav. Dodati seckani luk, i persun, pa proprziti. Dodati ociscen, opran i osusen pirinac. Proprziti mesajuci da pirinac postane staklast.

  4. 4

    Naliti toplom vodom ili supom, ako pilav pravite od druge vrste mesa, koje najpre skuvate u supi, i to da ogrezne. Promesajte samo jednom i vise nikako ne. Poredjajte cuftice, protresite tepsiju i stavite u rernu,

  5. 5

    Peci u zagrejanoj rerni dok pirinac ne upije svu tecnost, i ne postane rastresit. Sluziti uz sezonsku salatu.Ostaviti ga u iskljucenoj rerni da se prohladi.

Posluživanje

Ovo jelo je jednostavno a jako ukusno i toplo i hladno... Lepi se za dusu...

U modernijoj varijanti, kad ostane pilava od rucka, dodam mu malo soja sosa i przenog povrca i eto ukusnog priloga za veceru...

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.832
    • Omiljen 75
    • Komentiran 27
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

27 komentara do sada…

  1. Pomoravka 29.06.11.16:04 offline
    Akcije
    18

    Znam da se tradicionalni pilav pravi sa piletinom,ovo je nešto novo za mene. Fini ručkić.

  2. kajanis 29.06.11.16:23 offline
    Akcije
    19

    #16..Kad pise kasika a ne kasicica, mislim da se podrazumeva da je supena kasika, tj jusna.. Mada  to treba dodavati po svom ukusu, ovo su samo okvirne mere , neko zacinjava manje, neko vise...

    Ankice i Zoko, probajte pa javite utiske :)

  3. sivamise 29.06.11.16:47 offline
    Akcije
    20

    #19 Moje su cuftice bile manje nego tvoje ali nista nije smetalo! Jeli smo uz salatu od svjezih krastavaca sa koprom i jogurtom i naravno zalijevali s jogurtom!

  4. kajanis 29.06.11.17:24 offline
    Akcije
    21

    Bas mi je drago da vam je prijalo <3

  5. liljanailieva 30.06.11.00:00 online
    Akcije
    22

    Sve mogu da jedem, a nikako da se naucim pilav ili oriznik sa kiselo mljeko... to nikako nemogu progutati, a puno njih je koji tako serviraju ... Kajaniseeee, draga moja, vicem po tebe, superiska je ovo-ja mogu bez hljeba bas cjelu tavu da maznem...

  6. kajanis 08.07.11.09:11 offline
    Akcije
    23

    Ukusi su razliciti, mi na jugu imamo navike koje tesko menjamo... I jaLile ovo jedem  bez hleba,korica jedna  samo na kraju, da ocistimo tepsiju.. :)

  7. cokolada84 04.08.11.21:00 offline
    Akcije
    24

    Danas sam spremala za rucak,imamo i za sutra,fenomenalno je! Ja sam nesto malo izmenila,videcete na slici,ali predobar jednostavan rucak! Hvala puno!

  8. kajanis 04.08.11.21:02 offline
    Akcije
    25

    Molim, molim..... <3

  9. Veselinka 24.10.11.14:55
    Akcije
    26

    Fini pilav...moze topao...moze i hladan...Posebno mi se recept dopao sto nema belog luka u pirincu...to jednostavno ne mogu da progutam...A volim beli luk!...I izbor pirinca je besprekoran...okruglo zrno, kocanski, 'talijanski...ovde basmati i slicni nikako ne "cuci"...

    (ja jedino u pilav stavljam maaaalo vise luka...meso mi nije neophodno, ali ne pokvari nista...)

  10. kajanis 24.10.11.15:08 offline
    Akcije
    27

    Kako da pokvari,  naprotiv...:Dovo je okvirna mera, ti udri po svom ukusu... :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti