sandrine sandrine recept 15.06.2010.
Akcije

Junetina u povrću

Album recepata "brzo i jednostavno" sve je deblji! Ovo je još jedan u nizu takvih recepata za sve one koji vole kombinaciju mesa i povrća.
junetina u povrću /slika/344673/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1
    Patliđan i tikvicu ne gulite ako na kori nema nikakvih oštećenja, dovoljno je samo dobro ih oprati. Oprane narežite na ploške, pa na četvrtine. Luk ogulite i prepolovite pa narežite na trakice. Češnjak, peršin i bosiljak sitno nasjeckajte.
  2. 2
    Junetinu narežite na manje komade, taman za jedan zalogaj. Pecite na naglo u većoj vrućoj tavi čije ste dno samo malo premazali maslinovim uljem. Kad komadići mesa sa svih strana počnu dobivati smećkastu “pečenu” boju, izvadite meso iz tave i stavite na toplo.
  3. 3
    Na istu tavu kapnite još par kapi ulja, pa na zagrijano ulje bacite narezanu tikvicu, patliđan i luk, te uz protresanje ili lagano miješanje (zapravo više prebacivanje) drvenom lopaticom pecite dok povrće ne omekša i dobije smećkaste “pjegice”.
  4. 4
    Tada u tavu k povrću vratite pečeno meso, zalijte pasiranom rajčicom, začinite Vegetom, češnjakom i začinskim biljem, po potrebi još malo posolite i popaprite, promiješajte i kuhajte svega par minuta da se svi sastojci prožmu.

Posluživanje

K ovome, uvjetno rečeno, umaku, gustom i bogatom komadima mesa i povrća, kao prilog poslužite tjesteninu, krumpir, rižu ili sličan jednostavan prilog. Odlično će pasati i zdjelica svježe salate, te čaša crnog vina primorskih krajeva.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, a pripremio 1 korisnik.

13 komentara do sada…

  1. szna 15.06.10.15:55
    Akcije
    4 wow, super i izgleda i zvuči… samo me zanima – nije potrebno prethodno posoliti patliđan pa ostaviti da odstoji i da se izgubi njegova gorčina?
  2. sandrine 16.06.10.07:52
    Akcije
    5 szna, ja to nikada ne radim s patliđanima, meni oni nisu gorki, čak volim onako dok režem pogrickati koju kockicu. znam da puno ljudi to radi, ja sam to nekad davno radila, ali meni je to uvijek upropaštavalo okus. jednostavno volim ovako.
  3. Kruno 17.06.10.10:22
    Akcije
    6 Kolegice , odličan recept . Jednostavan i doslovno brz , a u neku ruku zdrav , pa čak i ne preskup :D :D … Ima još jednu dobru namjenu a to je skrivanje patliđana za sve koji ih ne vole :D … Jedino što ne znam da li je dobro povrće koje nije domaće raditi sa korom ili bi možda bilo pametnije oguliti povrće . Uglavnom genijalno čista petica .
  4. sandrine 17.06.10.12:10
    Akcije
    7 Kruno, zahvaljujem na komentaru i ocjeni! Za neguljenje povrća znam da možda i nije najpametnije to s kupovnim, no ja sam ti prokleti strijelac kome je gušt ipak važniji od pameti :))))
    ali na sreću moja mama ima lijepi vrt (dobro, još nema svega u vrtu, ali bit će uskoro) pa ću za koji dan papati povrće iz njenog vrta, viškove ću pospremiti u škrinjicu ili štogod pametnoga napraviti za zimnicu…
  5. susy 21.06.10.11:07
    Akcije
    8 Superiška draga!!!!!!! Bit će isprobano!!!!
  6. Nanda 16.03.11.16:50
    Akcije
    9

    Zvucalo je super, ali... Trebalo je jos 2 sata kuhanja da se govedina raskuha.. :(

    Barem je bilo ukusno ;)

  7. SLAVUJKA 15.03.12.01:36
    Akcije
    10

    danas je ovo bilo za rucak. na zalost nema slike jer smo sve smazali sa apetitom. moj muzi ja smo sve vreme komentarisali" ma more da smo mnogo gladni" . mnogo dobar recept.

  8. sandrine 15.03.12.09:09
    Akcije
    11

    hvala ti Slavujka! jako mi je drago što ste bili tako mnogo gladni! :D

  9. SLAVUJKA 16.03.12.02:48
    Akcije
    12

    a cini mi se da cemo opet biti gladni ;):pribor:

     

  10. 11nana 20.04.12.19:42
    Akcije
    13

    njami ;)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti