antoinete antoinete recept 09.12.2007.
Akcije

Junetina u pivu s dodatkom naranče

Jedne noci u decembru kad je bila hladna zima cuvao sam tebe, Branka cuvao sam naseg sina Zelio sam puno vina i orkestar mandolina zelio sam tvoje oci da me griju one noci… (K.Monteno)
Junetina u pivu s dodatkom naranče /slika/34969/

Priprema

Vrijeme pripreme:
150 min
  1. Priprema:
  2. 1
    Meso narezati na kockice veličine 2 cm i uvaljati ih u smjesu barašna, papra i muškatnog oraščića.
  3. 2
    Ugrijati u posudi s debelim dnom pola količine ulja i maslaca, te na tome ispržiti pola količine mesa.
  4. 3
    Nakon kratkog prženja isto napraviti i s drugim dio mesa u drugom dijelu masnoće.
  5. 4
    Kad smo izvadili i taj dio mesa van, izdinstati sitno sjeckani luk, a zatim vratiti meso natrag.
  6. 5
    Meso preliti s pivom, dodati sok od naranče , koricu od pola naranče i lovorov list, pustiti da prokuha.
  7. 6
    Meso treba kuhati dok ne omekša, oko 2 sata.
  8. 7
    Pred kraj dodati vegetu i 1 žlicu kečapa, te probati je li dovoljno slano.
  9. 8
    Ako umak postane previše koncentriran dodati vode, ja sam dodavala goveđi temeljac.
  10. 9
    Poslužiti uz rižu ili tjesteninu.

Posluživanje

Osim riže uz ovako pripremljenu junetinu meni je “opet” odgovarao multifunkcionalni prilog od tikvi…dakle zaključimo stvarno je multi…
Ideju za ovakav način spravljanja junetine dobila sam iz knjige recepata S.L. Vada…Izvorni recept zahtjeva tamno pivo, a ja sam koristila svjetlo, dodala sam neke svoje začine i nisam pekla nego kuhala…rezultat izvrstan…

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.112
    • Omiljen 32
    • Komentiran 12

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

12 komentara do sada…

  1. Pavloska 09.12.07.17:53 offline
    Akcije
    3 Provokativno… pustolovno…mmmmmmm
  2. biljkupinovo 09.12.07.18:02
    Akcije
    4 Mora da je njam, njam..mami me da probam.5!!
  3. antoinete 09.12.07.18:02 offline
    Akcije
    5 Curke hvala; jako je fino i svakako probajte…
  4. GOGY- 09.12.07.21:53 offline
    Akcije
    6 Mmmm…ovo se mora probati!!! Super kombinacija; 5+++, i u omiljene! Hvala…
  5. selmas 12.12.07.01:32 offline
    Akcije
    7 Antoinete, super, petica! :)
  6. brusnica 21.12.07.01:31
    8 Cool kombinacija!!
  7. r-marina01 23.01.08.15:11
    Akcije
    9 Pa ja sam ovaj recept propustila, da nije bilo ovog clanka o pivu ja ga nebih ni nasla, a bas mi je drago da si nas napomenula, meni izgleda bas kao interesantna kombinacija, sigurno ce ici u moje omiljene recepte i cekati priliku da se nadje na meniju.
  8. cosmo2503 23.01.08.15:33
    10 Dobro je da si kod članka skrenula pažnju na ovaj recept, zanimljiv je i trebalo bi iskušati.
  9. antoinete 24.01.08.11:24 offline
    Akcije
    11 Baš mi je drago da sam vam uspijela skrenuti pažnju, a ako se odlučite i skuhati ovu jako fino jelo ne ćete požaliti…dapače…
  10. shveca 05.01.10.10:41
    Akcije
    12 Ovo je zaista posebno jelo, spremam ga naročito kad imam goste na ručku da ostavim utisak. Sve pohvale!

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku