![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Junetina u pivu s dodatkom naranče
Jedne noci u decembru
kad je bila hladna zima
cuvao sam tebe, Branka
cuvao sam naseg sina
Zelio sam puno vina
i orkestar mandolina
zelio sam tvoje oci
da me griju one noci…
(K.Monteno)
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 09.12.2007.
- Autor: antoinete
- Požega, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 2 h i 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.45 (11 glasova)
Sastojci za 6 osoba
| Sastojci: | |
|---|---|
| 1 kg | junetine od buta |
| 2 | luka |
| 0,5 l | piva |
| malo | brašna |
| malo | muškatnog oraščića |
| malo | papra |
| 1 žličica | soli |
| 3 žlice | ulja |
| 5 dag | maslaca |
| 1 naranča | |
| lovorov list | |
| kečap | |
| 1 žličica | vegete |
Priprema
Priprema:
- Meso narezati na kockice veličine 2 cm i uvaljati ih u smjesu barašna, papra i muškatnog oraščića.
- Ugrijati u posudi s debelim dnom pola količine ulja i maslaca, te na tome ispržiti pola količine mesa.
- Nakon kratkog prženja isto napraviti i s drugim dio mesa u drugom dijelu masnoće.
- Kad smo izvadili i taj dio mesa van, izdinstati sitno sjeckani luk, a zatim vratiti meso natrag.
- Meso preliti s pivom, dodati sok od naranče , koricu od pola naranče i lovorov list, pustiti da prokuha.
- Meso treba kuhati dok ne omekša, oko 2 sata.
- Pred kraj dodati vegetu i 1 žlicu kečapa, te probati je li dovoljno slano.
- Ako umak postane previše koncentriran dodati vode, ja sam dodavala goveđi temeljac.
- Poslužiti uz rižu ili tjesteninu.
Posluživanje
Osim riže uz ovako pripremljenu junetinu meni je “opet” odgovarao multifunkcionalni prilog od tikvi…dakle zaključimo stvarno je multi…
Ideju za ovakav način spravljanja junetine dobila sam iz knjige recepata S.L. Vada…Izvorni recept zahtjeva tamno pivo, a ja sam koristila svjetlo, dodala sam neke svoje začine i nisam pekla nego kuhala…rezultat izvrstan…
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
11 komentara
-
-
#1 09.12.2007., murtela
- Ovo ću sigurno probati. Mami me kombinacija naranče i piva.
-
-
-
#2 09.12.2007., tanjalove
- Puno ti hvala , ovakve me stvari baš razvesele . Divna kombinacija naranče i mesa. :D Hvala !
-
-
-
#3 09.12.2007., Pavloska
- Provokativno… pustolovno…mmmmmmm
-
-
-
#4 09.12.2007., biljkupinovo
- Mora da je njam,njam..mami me da probam.5!!
-
-
-
#5 09.12.2007., antoinete
- Curke hvala; jako je fino i svakako probajte…
-
-
-
#6 09.12.2007., GOGY-
- Mmmm…ovo se mora probati!!! Super kombinacija; 5+++, i u omiljene! Hvala…
-
-
-
#7 12.12.2007., selmas
- Antoinete, super, petica! :)
-
-
- #8 21.12.2007., brusnica
- Cool kombinacija!!
-
-
#9 23.01.2008., r-marina01
- Pa ja sam ovaj recept propustila, da nije bilo ovog clanka o pivu ja ga nebih ni nasla, a bas mi je drago da si nas napomenula, meni izgleda bas kao interesantna kombinacija, sigurno ce ici u moje omiljene recepte i cekati priliku da se nadje na meniju.
-
-
-
#10 23.01.2008., cosmo2503
- Dobro je da si kod članka skrenula pažnju na ovaj recept, zanimljiv je i trebalo bi iskušati.
-
-
-
#11 24.01.2008., antoinete
- Baš mi je drago da sam vam uspijela skrenuti pažnju, a ako se odlučite i skuhati ovu jako fino jelo ne ćete požaliti…dapače…
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
