Ovo je zapravo recept za moj umak od hrena, jer junetinu ionako kuhate na svoj omiljen način u juhici kakvu najviše volite.
Ovo je zapravo recept za moj umak od hrena, jer junetinu ionako kuhate na svoj omiljen način u juhici kakvu najviše volite.
Sastojci
Priprema
Krumpir izrežite na krupnije komade i skuhajte u slanoj vodi. Procijedite i isperite hladnom vodom. Zagrijte ulje, dodajte protisnuti češnjak, kuhani krumpir i povrće iz juhe. Dobro promiješajte, posolite i popaprite.
Zagrijte maslac, dodajte brašno, lagano zagrijte, ali pazite da ne promijeni boju. Podlijte mlijekom i energično miješajte pjenjačom. Dodajte hren, sol i papar i nastavite miješati. Na kraju umiješajte kiselo vrhnje.
Posluživanje
Junetinu i prilog od povrća držite na toplom dok ne zgotovite umak, jer se umak treba odmah poslužiti.
2