Junetina na divlje

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

1. 1
   Na tanke rezance narezano meso, začinite po ukusu (jače ljuto i sl…), pospite suhim mljevenim vrganjima (ako imate), malo pouljite, promješajte i ostavite da se marinira
2. 2
   Na tanke rezance narezane šampinjone pokapajte limunovim sokom
3. 3
   Na vrelom ulju kratko zarumenite meso
4. 4
   Podlijte s malo vina
5. 5
   Dodajte šampinjone i kratko propirjajte
6. 6
   Podlijte juhom (ako nemate mljevene vrganje nego listiće, zdrobite ih, i prije malo namočite u juhi)
7. 7
   Dodajte vrhnje, malo prokuhajte,
8. 8
   Pospite peršinom…
9. 9
   Ako treba malo škrobnog brašna razmutite u vodi i dodajte u jelo…
10. 10
    Jelo možete oplemeniti i zgusnuti, pogotovu ako nemate vrganje, i s žlicom dvije juhe od gljiva…