Milicza Milicza recept 30.11.2008.
Akcije

Juneći gulaš s gljivama

Dolazi hladno zimsko vrijeme, a to je vrijeme gulaša, jednolončnica i sličnih jela.. To su moja omiljena jela, a kada staviš na stol lonac iz kojeg se puši, pa otklopiš poklopac, mirisi te natjeraju da staviš u tanjur i više no što bi možda trebalo. Pa to je za mene pravi zimski ugođaj… vani puše vjetar, snijeg lagano sipi, a iz mog lonca se mirisno puši vrući gulaš...
juneći gulaš s gljivama /slika/109397/

Priprema

  1. 1
    Na maslacu prodinstajte luk i to dok ne bude staklast.
  2. 2
    Mrkve i papriku također izrežite na kockice i pržite sa lukom dok ne omekšaju. Dodajte im gljive, dinstajte dok gljive ne puste svoj sok i omekšaju.
  3. 3
    Junetinu stavite na malo maslaca, prepecite je sa svih strana, dok lijepo ne porumeni, meso tada prelijte bijelim vinom.
  4. 4
    Pomiješajte sad skupa meso i povrće, začinite, malo pobrašnite, dobro promiješajte, te pirjajte uz podlijevanje vodom, oko sat vremena na laganoj vatri, ustvari dok meso potpuno ne omekša.
  5. 5
    Po završetku kuhanja možete dodati njoke od krumpira kao ja, ali možete i poslužiti sa pire krumpirom ili sa ovakvom rižom.
  6. 6
    Njoke napravite po ovome receptu .

Posluživanje

Na sličan, gotovo isti način pravim i gulaš od teletine sa gljivama, samo dodajem u njega vrhnje za kuhanje pri kraju.
Ne pomišljam servirati ovaj gulaš bez domaćeg crnog vina.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

  • Meso i gljive:

  •  40 dag junetine od buta ili lopatice, izrezane na kockice
  •  25 dag šampinjona, izrezanih na ploške
  •  25 dag bukovača, izrezanih na ploškice
  •  5 dag sušenih vrganja, namočenih u malo vode
  •  1 glavica luka, sitno sjeckanog
  •  1 žlica maslaca
  •  1 dl bijelog vina
  •  1 žlica brašna
  •  2 kom mrkve
  •  1 kom paprike babue
  •  -- sol, papar, vegeta

  • Njoke:

  •  1 kg krumpira
  •  2 kom jaja
  •  30 dag brašna

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 17.154
    • Omiljen 126
    • Komentiran 37
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

37 komentara do sada…

  1. Raylet 30.11.08.22:57
    Akcije
    28 Odoh ja sad na tvoju cool tortu, vidimo se tamo :))
  2. manuela-g 01.12.08.10:24
    29 stvarno, sad sam prvi put razmišljala za ozbiljno zakaj ne ukinu ocjenjivanje kak su i prstiće? pa bolje je samo komentiranje ostavit, bar se vidi KO piše
    brojčane ocjene, bar meni, niš ne znaće.više volim pročitati dojmove – pozitivne i negativne.kaj mi znači ocjena?
  3. korcula 01.12.08.21:03
    Akcije
    30 Moram vam reci , da nikad nisam gledala ocjenu , moju ili bilo koju drugu . A onima koji daju jedinice porucujem da se nastave zabavljat , ne bi trebalo gledat ove gluposti i mozda prestanu . By the way militze recept je vrlo interesantan i sigurno cu ga probati .Slazem se u otpunosti sa manuela-g i toplo pozdravljam seficu .
  4. alibaba 03.12.08.15:25
    Akcije
    31 njam njam
  5. soprano 11.02.09.18:58 offline
    Akcije
    32 prefinooo
  6. zanaz78 04.03.09.15:48 offline
    Akcije
    33 ufff veri najs, more li se ovo smrznuti, da li se gljive mou smrznuti zapravo
  7. Milicza 04.03.09.16:06 offline
    Akcije
    34 ja sam ostatak gulaša smrznula i onda sam ga jednom prilikom izvadila i pojeli smo ga s njokama.. ma, kao da je taj čas bio kuhan!!
  8. shveca 05.01.10.10:03
    Akcije
    35 Više puta spremano, savršeno! Uz vino, naravno…
  9. penzija 12.03.11.13:47 offline
    Akcije
    36

    Odlična stvar!

    Uradio sam ga ne znajući za ovaj recept i krenuo pisati svoj - na sreću provjerio ima li nešto slično.

    Sjajno jelo, bravo za tetu Miliczu!

  10. sarmantna 02.04.11.20:04 offline
    Akcije
    37

    mmmm mnogo dobro izgleda a i sigurno tako je i mnogo ukusno!

Pogledaj sve komentare

Slični recepti