Jojo-i-Miki
Juneci gulas kuvan u pivu
/slika/480647/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Ocistite luk, isecite ga na tanke polumesece i proprzite u serpi na puteru kom ste dodali i mlaz ulja.
-
2
Ocedite luk i ostavite ga sa strane. U serpu zatim ubacite meso iseckano na kockice i prethodno uvaljano u brasno. Kockice mesa dobro proprzite sa svih strana. Vratite luk u serpu i izmesajte da se pomesa sa mesom.
-
3
Posolite i zalijte meso pivom dodajuci ga malo po malo da se pena ne bi izlila van serpe. Izmesajte.
-
4
Kriske hleba namazite sa senfom sa obe strane, pa ih postavite preko mesa. Poklopite serpu i kuvajte na tisoj vatri oko 50min (zavisi od mesa, mi smo kuvale 60min).
-
5
U medjuvremenu zagrejte 1.5l vode, posolite je i u nju sipajte palentu. Kuvajte 30-40min, stalno mesajuci.
-
6
Izmesajte i gulas da bi se hleb potpuno istopio u njemu, pa ga zacinite iseckanim persunom i zalfijom. Pospite sa dosta sveze mlevenog bibera i posluzite uz kuvanu palentu.
Posluživanje
U originalnom receptu se koristi rusticni senf, ali mi nemamo takav i stavile smo obicni. Takodje, po receptu bi trebalo staviti pola crnog, a pola svetlog piva. Zbog malo duzeg kuvanja dodale smo jos 1dl piva (ukupno 4dl).
Sastojci
- Broj osoba:
- 800 g junetine za gulas (isecene na kocke)
- 1 glavica crnog luka
- 2 kriske dan-dva starog hleba
- 4 kasike senfa
- 1 veza persuna
- par grancica zalfije (ili kasicica suve)
- 3 dl piva
- malo brasna
- 300 g palente (kukuruznog griza)
- 40 g putera
- ulje, so, biber
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
- gulas (15)
- glavno-jelo-junetina (3)
- rucak (3)
- junetina (3)
- glavna-jela (2)
- meso (2)
- pivo (2)
- isprobano (2)
- saft (1)
- to-do (1)
- gulas-juneci-pivo (1)
- lunch (1)
- pivo-u-kuhinji (1)
- gulas-na-pivu (1)
- rucak-saft (1)
- ragu (1)
- kad-miki-kaze-da-je-dobro (1)
- extra (1)
- rucak-variva-i-gulasi (1)
- gulas-junetina (1)
- juneci-gulas (1)
- meso-junetina (1)
- tajo (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 25 slika do sada
-
/slika/970631/
-
/slika/970629/
-
/slika/970627/
-
/slika/952401/
-
/slika/952379/
-
/slika/923361/
-
/slika/904999/
-
/slika/902147/
-
/slika/902143/
-
/slika/899115/
-
/slika/899113/
-
/slika/897013/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
53 komentara do sada…
A evo i mene, i to zahvaljujući Smile i njenoj fotki.....stvarno savršen ručak!!
Skuhla, stavila na stol....fotkanje??? nema šanse ovaj puta!!! 
next itme! 
hvala na receptiću!!
šta još dodati kada je već sve rečeno ............ jedan super ručak, samo ja sam morala dosta duže kuhati, ali koga briga.
Hvala slatkice ,dvije za ovo fino jelo
Dovela me Kepina fotka, divan receptić
Hej, drugari, puno hvala!
Bas nas radujete!!! 
SanjaBB, ma nema veze za fotku, bice drugi put. Vazno da ste vi dobro ruckali...
Danas pravim najnoviju kombinaciju, ha ha, javim rezultat ..
Ludilo, sve vam piše pod slikom ....
Odličan gulaš, baš mi se jako dopao , i u kombinaciji sa palentom (koju baš ne volim) bilo je sve super
!! Hvala sekice 
prijavljujem se, evo kuha se za sutra! a pitanje je veliko šta ću nać u loncu kada dođem s posla!
možda ostane za malu fotku, a možda i ne! 
Cure, hvala vam na odličnom receptu za gulaš, moja jedina izmjena je da sam ga poslužila uz njoke od krumpira