U kategoriji: Deserti

Julin kolač

Teško da ćete u mojoj galeriji recepata naći kolače (kolači su pure evil hehe), rijetko ih jedem, ali ima jedan-dva koje stvaaarno volim! Zato, evo kolač koji moja majči pravi i u kojem se ubijam! Usput, kad već spominjem mamu, da naglasim da je mama bila članica Coolinarike daaaavno prije nego sam ja čula za ovaj site, ima par godina sigurno. Moguće da je među pionirkama na Coolinarici, hehe… No, nekako je zapustila surfanje po receptima na Netu. :)

Prava korištenja

Objavljeno:: 23.03.2008.

Autor: diavola: Hrvatska

: Trenutna ocjena 5 (19 glasova)

Tagovi (17)
Komentari (16)

Sastojci

Za biskvit
5	žutanjaka
20 dkg	šećera
18 dkg	mljevenih oraha
1	prašak za pecivo
4 žlice	brašna
5	bjeljanjaka
Za fil
7 dcl	mlijeka
8 žlica	brašna
	margarin
20 dkg	šećera (može i manje)
20 dkg	margarina
2 kore	lisnatog

Priprema

BISKVIT – 5 žumanjaka lupati s 20 dkg šećera; kad je izlupano dodati 18 dkg mljevenih oraha, 1 prašak za pecivo, 4 žlice brašna i snijeg od 5 bjeljanjaka; naizmjenično staviti smjesu u namašćen i brašnom posut lim (veći – 35 cm x 20 cm); peći 20 min. na 180 stupnjeva dok se biskvit ne odvoji od lima
FIL – od 7 dcl hladnog mlijeka oduzeti 3 dcl mlijeka i razmutiti da nema grudica 8 žlica brašna; preostala 4 dcl mlijeka skuhajte i dodajte 3 dcl mlijeka u koje ste dobro zamutili brašno (spojite, ali bez grudica; miješajte! i čekajte da prokuha; kad prokuha ostavite da se ohladi; kad se ohladi dodaj izrađeni 20 dkg margarina s 20 dkg šećera (može i manje šećera) – spojiti na kraju mlijeko s margarinom i gotov je fil! huh! :) preznojim se samo od pisanja, a kamoli da bih ovako šta išta raditi! :)
ispeći 2 kore lisnatog; razvaljati duže i šire od oblika lim i da budu tanke
slažete: lisnato – pola fila – biskvit – pola fila – lisnato (evo još jedne fotkice)

Posluživanje

p.s. ubila sam se dok sam napisala recept i mamu sam izgnjavila da mi sve fino izdiktira i objasni da mogu normalno napisati, a ona je stalno udisala “ali žene koje prave kolače znaaaju na šta se to odnosi”, ajme, pola nisam kužila šta priča… ne znam kak’ se nekom ovo da raditi! hehe… lakše otići kod nekog na kolače nego se s ovim zezati, eh! :))

ali evo, danas je Uskrs, svi papamo fino pa da vidite što ja papam slatkog kod moje majči! :)

p.s. ovaj kolač je toliko sočan, uopće nije suh, plus nije sladak… ono, sasvim umjereno, ne volim kad je slatkoća malo pojačana, hehe… ma, prefin kolač!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

16 komentara

#1 23.03.2008., mignonne

Sretan Uskrs draga, kolac je tako fin da cu morati da zabelezim i tvoj receptic, jer kad si se tako potrudila da ga zapises, a mama da ga spremi, pa jos ima i ovako doooobru preporuku….moracu pod hitno da ga isprobam!;))))
#2 23.03.2008., diavola

hej, mignonneice, hvala ti na čestitkama :)) baš si draga… što se recepta tiče, meni je ovo stvarno zahtjevno za praviti, ali evo, kad si ti onako trudiš iz recepta u recept, onda sam i ja odlučila potruditi bar napisati koju riječ kako se prave kolači kod mene u obitelji… ovaj kolač je meni stvarno odličan i aposlutno ga preporučam… :)
#3 23.03.2008., biljkupinovo

Svidja mi se recept..Ja bas volim te kreme sa mlekom i brasnom,belezim recept…5!!!
#4 23.03.2008., diavola

joj i ja volim… “kolači sa žutim filom” su moji omiljeni :)) hvala ti na komentaru :*
#5 23.03.2008., -Violet-Love-

a jesi me nasmijala…. :)
mami pohvale za kolač, a tebi za prezentiranje (i preznojavanje). al’ ti nedam za pravo da je to komplicirano! ovaj kolač nastane za tren :) kad se biskvit peče, krema se zakuha, sve se slijepi i prilijepi i aaaamen :)
#6 23.03.2008., MAGDALENA

prva liga!
#7 24.03.2008., MiraLi

dobar provjereni kolač..
#8 24.03.2008., diavola

hvala, hvala :)) Violetice: hehe tako nešto mi je i mama pokušala objasniti, ali meni je ovo sve too much. u glavi mi se zavrtilo od pisanja svih tih sastojaka i muljanja svega živoga… ne, ne, nije ovo za mene! :)) bar ne u fazi pravljenja! :)) ali drago mi je da ti se sviđa…
#9 24.03.2008., diavola

Violeta: sad sam mami pročitala tvoj komentar na tel. i mama je rekla “e to je prava kuharica, to sam ti ja rekla, sve je fino objašnjeno, a ti me napala da nisam dobro izdiktirala recept, jel vidiš kad je netko prava kuharica odmah zna o čemu se radi” e jesam se nasmijala :D
#10 24.03.2008., Latina

Diavola, volim ovakve kolace. Mama ti je u pravu, ovo je jednostavno. No i ja kao i ti rijetko radim kolace jer ih nema tko jesti, a i izbjegavam slatko.
#11 24.03.2008., -Violet-Love-

hehehe :)) pozdravi mamu :)
#12 24.03.2008., diavola

LATINA – i ja izbjegavam slatko, a i nisam baš neka ljubiteljica, ima par što volim, ali nikad nisam poželjela ili si kupila kolač... jedino ako je baš ponuđeno pa uzmem… kad su neke svečane prigode i to… no, ovaj kolač stvarno fin i stara ne napravi da je sladak pa mi paše (ne stavi šećera puno)... VIOLET-LOVE danas sam bila tamo na ručku, ajme, pričali smo o Coolinarici pa je stara sva bila bitna… ;) još kad sam joj rekla da je i ova rolana junetina sa slikama gore, ajmeee sva je treperila hehe… doduše, rekla je da se to zove nekako drukčije… nešto “junetina na divlje” ili tako nešto i da odakle mi da je to “rolana junetina”, ali nema veze ;))
#13 25.03.2008., naceidale

Ovo je definitivno jedan od moih omiljenih kolača.Petica!
#14 30.03.2008., diavola

bome i moj, baš mi je drago ;)
#15 25.04.2008., lucia

ovo je najomiljeniji kolac mog muza….super !!!
#16 25.04.2008., diavola

:))) pozdravi muža! i ne bi bilo dobro da se tvoj muž i ja nađemo za istim stolom na kojem je “jula” poslužena hehe :)