U kategoriji: Juhe

Juha za sva vremena

Kao što stihovi pjesme kažu: ja sam žena za sva vremena, tako je i ajnpren juha – juha za sva vremena. Zovu je još i ajnprem juha, prežgana juha, juha od zaprške i tko zna kojim sve imenima. Radile su je naše mame, bake i prabake, po starim receptima, koji se razlikuju samo u nijansama i mjesto im je i u zbirkama mladih domaćica. Priprema se vrlo brzo i vrlo jednostavno……………

Prava korištenja

Objavljeno:: 04.02.2008.

Autor: Mema: Križevci, Hrvatska

Vrijeme pripreme	25 min

: Trenutna ocjena 4.44 (18 glasova)

Tagovi (9)
Komentari (16)

Sastojci za 4 osobe

1 litra	vode
2-3 žlice	ulja
mala žličica	kima
2 žlice	brašna
1	jaje
	sol

Priprema

U zagrijano ulje staviti kim a zatim lagano umiješati brašno
Kada brašno dobije zlatnožutu boju uliti vodu uz stalno miješanje te ostaviti da lagano vrije 15 do 20 minuta
U manjoj posudi umutiti jedno jaje, malo posoliti i polako ga ulijevati u kipuću juhu uz stalno miješanje vilicom, kako bi se jaje ravnomjerno raspodijelilo. Posoliti prema okusu

Posluživanje

Umjesto umučenog jaja uz ovu juhu mogu se poslužiti i pržene kockice kruha

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

16 komentara

#1 04.02.2008., ivana1986

Kod mene se ta juha zove prežgana juha i ja ju radim tako na ulju popržim brašno dok nedobije boju,dodam žličicu paprike, posolim i zalijem sa vodom, i prokuhava oko 3 minute. Pa nadrobim kruh u tanjur (obično kad ostane stari), zalijem s tom juhom i jedem.. a moja baka slaže na način kao i ti, tako da znam da je jjaaaako fino.. 5+
#2 04.02.2008., soprano

dobra stara ajnpren juha :)
#3 04.02.2008., Evellina

Non stop slusam o toj juhi, a nikad nisam jela. Eto sad i ja znam sto je to. Isprobati cu uskoro, jer je dragi vec pricao o njoj i pitao kada cu radit… Hvala Memo za recept.
#4 04.02.2008., MiraLi

ona je najbolja, evo je opet , neka , kada je najbolja….
#5 04.02.2008., NELLY-xx

Ivana- bjelovarčanka moja , imamo isti recept za tu juhicu, ja je obožavam samo što još malo dodam koncentrata rajčice ( ali skroz malo) mljac, mljac Mema probala sam ja i na ovaj način, i isto mi je jako fina !!
#6 04.02.2008., biljkupinovo

Ja sam cula za ovu supu ali je nisam nikada jela,vreme je da i ja to probam…5!!
#7 04.02.2008., ivana1986

Nelly-xx – slažem se, a svako ima neku svoju tajnu kako ju radi..
MiraLi- neotvara vam se taj recept što ste ga postavili za juhicu..
Ostalim curama koje još nisu, neka isprobaju ovu finu juhicu..
#8 04.02.2008., NELLY-xx

tako je Ivana !!
#9 04.02.2008., AnaS

pravo ime za ovu juhicu :))
#10 05.02.2008., BikiNL2007

Uvek se ovde na ovim stranicama nesto novo nauci…I ovo cu da probam da pravim!
#11 05.02.2008., anarad

I ja moram da priznam da sam slušala o toj juhi ali nikada niti sam jela niti pravila. Evo ispravljam to prvom prilikom. Pozdrav
#12 05.02.2008., antoinete

Rijetko ju pravim…ne znam zašto…samo kad je netko na dijeti zbog bolesti, a jedna od kćeri ju baš obožava, hvala što si me podsjetila na nju…
#13 05.02.2008., barbicook

Ja sam ju jela ovaj vikend-nakon sto godina. Razlog-bila bolesna, želučana viroza. Moram priznati da ju povezujem isto kao i Antoinete sa dijetom tj. bolesti. A stvarno bi ju mogla uvrstiti u jelovnik. Morat ću to popraviti. :)
#14 05.02.2008., axa

ajmeeeeee podsjeća me na razdoblje kada sam bila mala i baka mi je uvijek spremala ajnpren juhu :)
#15 19.02.2008., crazy-cake

Moji u kući svi obožavaju tu juhu, a ja sam sva sretna zbog toga jer je gotova za 10 minuta. Ja ju radim tako da na ulju popržim brašno da se dobro zažuti, ulijem vode koliko mi treba za juhu( ovisi za koliko osoba radim) ubacim 2 umućena jaja, žlicu vegete i malo papra i pustim da se krčka još 5 minuta! I gotovo.. Baš mi je danans na meniju. Inače ovu juhu sam naučila raditi od mojeg pokojnog djeda i osim što je fina i jednostavna dobra je kad vam probava poludi, pa dobijete proljev. Nakon jednog dana na čaju i dvopeku, drugi dan se možete počastiti ovom juhom za ručak! Dobar tek!
#16 18.03.2008., -Violet-Love-

neznam kako mi je ovaj recept promakao! obožavam ovu juhu, obilježila mi je djetinjstvo!