glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Juha za ljetne sparine

Oni kojima obrok bez juhe nije potpun, teško će je se odreći i u vrijeme ljetnih žega, kada čak i u hrani tražimo rashlađenje i spas! Osvježavajući jogurt, češnjak i krastavac u ovoj se juhi ne kuhaju, pa će sačuvati sve hranjive sastojke.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
01.08.2005.
Autor: 469519
Hrvatska
Oznake:
  • Malo masnoće
  • Malo šećera
  • Malo kolesterola
  • Vege recept
Vrijeme pripreme 25 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 70 kcal / 293 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (3 glasa)

Sastojci za 6 osoba

800 g krastavaca srednje veličine
400 ml jogurta
500 ml vode
1 Povrtna kocka Podravka
2 češnja češnjaka
2 žlice narezanog mladog luka
1 žličica nasjeckanih listova korijandera ili peršina

Priprema

  1. U kipuću vodu stavite kocku, pa kuhajte 5 minuta.
  2. U električnu sjeckalicu stavite narezane krastavce, jogurt, pola količine juhe od kocke i zgnječeni češnjak. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu gustu tekućinu.
  3. Umiješajte ostatak juhe. Pospite narezanim lukom i korijanderom i ohladite.

Posluživanje

Ovu juhu možete poslužiti na sobnoj temperaturi ili dobro rashlađenu.

Savjet

Ukoliko nemate mladi luk, možete upotrijebiti sitno narezani vlasac.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 4,91 - -
Ukupno ugljikohidrata g 9,54 - -
Dijetalna vlakna g 1,18 - -
Ukupno masti g 1,73 - -
Kolesterol mg 4,21 - -
Vitamin A IU 360,26 9 7
Niacin mg 0,87 6 4
Vitamin C mg 11,33 15 13
Vitamin D IU 1,09 1 1
Kalcij (Ca) mg 154,01 15 15
Fosfor (P) mg 129,88 16 16
Kalij (K) mg 380,68 10 10
Natrij (Na) mg 54,84 2 2

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

1 komentar

  1. 10.08.2005., Smiljana
    Juhu od krastavaca (zvanu Tarator) pripremam po receptu moje bake. Sastojci: 2-3 krastavca (manja) narezana na kockice, nekoliko jezgri oraha, dva-tri češnja češnjaka (orahe i češnjak usitniti mužarom), sol, ulje (kao za salatu), nasjeckani kopar, tekući jogurt. Sve sastojke pomiješati s jogurtom, a prije serviranja ohladiti. Može se koristiti i jogurt ili kiselo mlijeko, ali onda treba dodati malo vode, kako bi juha bila rjeđa.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija