![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Juha s čilijem i tikvicama
Mislite da smo hrabri što smo pomiješali blage tikvice s vatrenim čili papričicama pa svemu tome još dodali tortilje i sir? E, varate se, to je sasvim “ziheraški” potez, jer sve ide u prilog odličnom spicy jelu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 17.09.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 300 kcal / 1254 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 500 g | tikvica |
|---|---|
| 4 žlice | maslinova ulja |
| 100 g | luka |
| 35 g | Kukuruznog brašna Podravka |
| 2 | čili papričice |
| 3 | Povrtne kocke Podravka |
| 1,5 l | vode |
| Za posluživanje: | |
| 4 | tortilje |
| 200 g | sira mozzarelle |
| 150 ml | kiselog vrhnja |
Priprema
- Tikvice narežite, skuhajte, ocijedite i usitnite u električnoj sjeckalici.
- Na maslinovom ulju popecite nasjeckani luk, a zatim dodajte pripremljene tikvice.
- Umiješajte kukuruzno brašno koje ste prethodno pomiješali s malo hladne vode, dodajte sitno narezane čili papričice i povrtne kocke.
- Zalijte vodom pa zakipite neprestano miješajući.
- Juhu nastavite kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Tortilje narežite na kocke ili šire trake i popecite u tavi bez masnoća.
Posluživanje
Pripremljene tople tortilje stavite u zdjelicu, kao i mozzarellu narezanu na kockice. U toplu juhu umiješajte vrhnje i poslužite s tortiljama i sirom.
Savjet
Juhu kuhajte poklopljenu dok ne zavrije, a kasnije otklopljenu ili polupoklopljenu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 13,20 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 19,11 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,67 | - | - |
| Ukupno masti | g | 19,73 | - | - |
| Kolesterol | mg | 27,44 | - | - |
| Vitamin A | IU | 717,37 | 18 | 14 |
| Niacin | mg | 3,34 | 24 | 17 |
| Vitamin C | mg | 8,84 | 12 | 10 |
| Vitamin D | IU | 5,84 | 3 | 3 |
| Kalcij (Ca) | mg | 342,21 | 34 | 34 |
| Fosfor (P) | mg | 322,34 | 40 | 40 |
| Kalij (K) | mg | 337,72 | 9 | 9 |
| Natrij (Na) | mg | 132,96 | 6 | 6 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
