![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Juha od povrća i zobenih pahuljica
Oko 10 posto prehrane trebale bi činiti juhe, što znači 1-2 zdjelice juhe svakog dana. Zimi juhe pripremajte tako da sve sastojke stavite u hladnu vodu jer na taj način povrće više grije organizam.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.01.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 99 kcal / 414 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.55 (11 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| Za temeljac: | |
|---|---|
| ljuske luka | |
| kore povrća | |
| korjenčići mladog luka i poriluka | |
| tvrdi dijelovi kupusa i cvjetače | |
| 1 l | Prirodne izvorske vode Studena |
| 50 g | zobenih pahuljica |
| 1 | lovorov list |
| 200 g | naribane mrkve |
| 200 g | sitno narezanog poriluka |
| ½ žličice | soli |
| Za posluživanje: | |
| ½ žlice | nasjeckanog peršina |
| ½ žlice | narezanog bosiljka |
Priprema
- U hladnu vodu stavite povrće i kuhajte 15 minuta. Povrće bacite, a tekućinu koju ste dobili iskoristite kao temeljac.
- Zobene pahuljice kratko popecite u suhoj posudi i ohladite.
- Popečene pahuljice zalijte hladnim temeljcem, po potrebi dodajte još vode, lovorov list, poriluk, mrkvu, sol i kuhajte 10-ak minuta.
Posluživanje
Poslužite posuto peršinom i bosiljkom.
Savjet
Ako želite pojačati okus juhe, pri kuhanju temeljca dodajte još namočenu kombu algu i svježi đumbir.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,33 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 21,58 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,79 | - | - |
| Ukupno masti | g | 0,49 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 14687,50 | 367 | 294 |
| Niacin | mg | 3,60 | 26 | 18 |
| Vitamin C | mg | 11,27 | 15 | 13 |
| Vitamin D | IU | 17,62 | 9 | 9 |
| Kalcij (Ca) | mg | 61,57 | 6 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 85,64 | 11 | 11 |
| Kalij (K) | mg | 313,53 | 8 | 8 |
| Natrij (Na) | mg | 375,82 | 16 | 16 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
-
- #1 20.12.2005., Josipa
- Kratko, jasno i fino. Zatvori apetit, a osjećate se super! Samo ne znam jel može stajati, recimo dan, dva…?
-
- #2 prije 6 dana, 4h, deushka
- veoma interesantno :D
-
- #3 prije 3 dana, 4h, DaSilva
- A zamislite da zivite u Australiji pa nema te vode “prirodne izvorske Studena”, kaj bumo onda???-:)
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
