![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Juha od povrća
Zgusnuta juha, izvorno finski recept, sadrži originalnu kombinaciju raznih vrsta povrća, a posebnu joj draž daje i nekoliko kozica. U Finskoj biste takvu juhu vjerojatno dobili ljeti, no ugodno će vas okrijepiti i zimi.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 14.04.2005.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 348 kcal / 1455 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4 (4 glasa)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 350 g | cvjetače |
|---|---|
| 150 g | Zamrznute mješavine graška i mrkve Podravka |
| 300 g | krumpira |
| 200 g | zelenih mahuna |
| 50 g | rotkvica |
| 1,5 l | vode |
| 2 žličice | šećera |
| 1 žličica | soli |
| 200 g | kozica |
| 50 g | maslaca |
| 25 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| 500 ml | mlijeka |
| 200 ml | vrhnja |
| 1 žlica | Vegete |
| 2 | žumanca |
| 2 žlice | nasjeckanog kopra |
Priprema
- Opranu cvjetaču natrgajte na cvjetove, a oguljeni krumpir narežite na kockice.
- Zakipite vodu, dodajte sol, šećer, cvjetaču, krumpir, rotkvice, mahune, mrkvu i grašak. Povrće kuhajte na laganoj vatri desetak minuta.
- Dodajte kozice i još malo prokuhajte. Povrće i kozice ocijedite, a dio juhe u kojoj se kuhalo povrće sačuvajte.
- Na maslacu kratko popecite brašno, dodajte mlijeko, Vegetu, pola količine vrhnja i sve zajedno kuhajte oko 5 minuta.
- Umiješajte kuhano povrće s kozicama i kuhajte još oko 5 minuta.
- Posudu s vrućom juhom maknite s vatre, umiješajte žumanca, pomiješane s preostalim vrhnjem i s 2-3 žlice juhe.
Posluživanje
Juhu pospite nasjeckanim koprom i poslužite.
Savjet
Dio mlijeka možete zamijeniti juhom u kojoj se kuhalo povrće.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 15,46 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 27,46 | - | - |
| Ukupno masti | g | 20,72 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,45 | - | - |
| Kolesterol | mg | 195,29 | - | - |
| Vitamin A | IU | 3048,10 | 76 | 61 |
| Niacin | mg | 5,66 | 40 | 28 |
| Vitamin C | mg | 38,64 | 52 | 43 |
| Vitamin D | IU | 106,75 | 53 | 53 |
| Kalcij (Ca) | mg | 192,76 | 19 | 19 |
| Fosfor (P) | mg | 244,20 | 31 | 31 |
| Kalij (K) | mg | 644,45 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | g | 1,782 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 12.05.2008., mima095
- hm,a sta su kozice?:)
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
