glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Juha od povrća

Zgusnuta juha, izvorno finski recept, sadrži originalnu kombinaciju raznih vrsta povrća, a posebnu joj draž daje i nekoliko kozica. U Finskoj biste takvu juhu vjerojatno dobili ljeti, no ugodno će vas okrijepiti i zimi.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
14.04.2005.
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 348 kcal / 1455 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4  (4 glasa)

Sastojci za 4 do 6 osoba

350 g cvjetače
150 g Zamrznute mješavine graška i mrkve Podravka
300 g krumpira
200 g zelenih mahuna
50 g rotkvica
1,5 l vode
2 žličice šećera
1 žličica soli
200 g kozica
50 g maslaca
25 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
500 ml mlijeka
200 ml vrhnja
1 žlica Vegete
2 žumanca
2 žlice nasjeckanog kopra

Priprema

  1. Opranu cvjetaču natrgajte na cvjetove, a oguljeni krumpir narežite na kockice.
  2. Zakipite vodu, dodajte sol, šećer, cvjetaču, krumpir, rotkvice, mahune, mrkvu i grašak. Povrće kuhajte na laganoj vatri desetak minuta.
  3. Dodajte kozice i još malo prokuhajte. Povrće i kozice ocijedite, a dio juhe u kojoj se kuhalo povrće sačuvajte.
  4. Na maslacu kratko popecite brašno, dodajte mlijeko, Vegetu, pola količine vrhnja i sve zajedno kuhajte oko 5 minuta.
  5. Umiješajte kuhano povrće s kozicama i kuhajte još oko 5 minuta.
  6. Posudu s vrućom juhom maknite s vatre, umiješajte žumanca, pomiješane s preostalim vrhnjem i s 2-3 žlice juhe.

Posluživanje

Juhu pospite nasjeckanim koprom i poslužite.

Savjet

Dio mlijeka možete zamijeniti juhom u kojoj se kuhalo povrće.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 15,46 - -
Ukupno ugljikohidrata g 27,46 - -
Ukupno masti g 20,72 - -
Dijetalna vlakna g 4,45 - -
Kolesterol mg 195,29 - -
Vitamin A IU 3048,10 76 61
Niacin mg 5,66 40 28
Vitamin C mg 38,64 52 43
Vitamin D IU 106,75 53 53
Kalcij (Ca) mg 192,76 19 19
Fosfor (P) mg 244,20 31 31
Kalij (K) mg 644,45 17 17
Natrij (Na) g 1,782 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

juhe (65), juha (7), supe (3), prilozi-i-variva (2), jela-s-povrcem (1), jaje (1), supecorbe (1), vrhnje (1), povrce (1), krumpir (1) ... Prikaži sve (29)

1 komentar

  1. 12.05.2008., mima095
    hm,a sta su kozice?:)

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija