![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Juha od pecenog cesnjaka i krumpira
Ovo je nesto finooooo…..
Peceni cesnjak pecenjem izgubi svoj jaki i napadni mirisi okus i postane tako sladak i njezan….
Dugo se pece ali okus je san snova….
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 23.08.2008.
- Autor: branka-
- Australija
- Trenutna ocjena 5 (18 glasova)
Sastojci
| 3 cijele glavice | cesnjaka,neociscene |
|---|---|
| 7- 8 grancica | timijana |
| 1/4 solje | maslinovog ulja |
| 1 | luk,na sitno izrezan |
| 750-800 g | krumpira,ociscenog i izrezanog na kockice |
| 4-5 solja | pileceg temeljca(moze i od povrca) |
| 1/4 solje | vrhnja za kuhanje |
| vlasac | za ukras |
| sol i papar |
Priprema
Cesnjaku ne gulimo kozicu vec ga samo razdijelimo u komadice,dodamo polovicu timijana i pouljimo.
Dobro izmijesamo,pokrijemo sa aluminijskom folijom i stavimo ga peci u pecnicu 2 sata na temperaturu od 120*.
Kada je cesnjak pecen,procijediti ulje i na njemu zafriziti luk,a cesnjak ostaviti da se prohladi.
Luk frizimo dok ne postane zlatne boje pa mu onda dodamo ostatak timijana i krumpire.Dobro izmijesamo i zalijemo sa temeljcem toliko da su krumpiri pokriveni tekucinom.
Kuhati nekih 20-tak minuta dok krumpir omeksa.
Ohladjeni cesnjak istisnuti iz ljuski i kada je krumpir kuhan dodati cesnjakovo meso i ostaviti 20-tak minuta da se malo prohladi.
U dvi-tri ture stavljati juhu u blender i dobro izmiksati,pa vratiti u lonac.Pustiti da se na vatri zagrije nekih par minuta ili dok je dovoljno vruce.
Provjeriti ako je potrebno soli i papra.
Servirati u tanjire,posuti sa vrhnjem za kuhanje i isjeckanim vlascem i posluziti .
Posluživanje
Cesnjak stvarno dobije neku posebnu njeznost pecenjem,samo ga nemojte stavljati na jaku temperaturu jer ako prigori bit ce gorak.
Recept sam uzela iz Australskog “Taste”magazina i odusevila se.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
15 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Fino je :))
Hvala na receptu.