pivce pivce recept 02.07.2010.
Akcije

Juha od pečenih tikvica i luka

Još jedna ideja za ljetni obrok…
Juha od pečenih tikvica i luka /slika/352619/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
  1. 1
    Ogulite luk i razrežite ga na četvrtine. Tikvice samo operite, odrežite im krajeve i narežite na 4 komada poprečno.
  2. 2
    Rasporedite luk i tikvice na pek papir, malo poškropite sa maslinovim uljem i stavite peći u zagrijanoj pećnici na 200-220°C jedno 15-20min dok tikvice ne omekane, a luk ne poprimi lagano boju. Pri kraju malo zapecite.
  3. 3
    Ogulite češnjak i zdrobite ga lagano u avanu (ili valjkom, ili batom za meso). Zagrijte malo maslinovog ulja te dodajte na to češnjak i malo mrvljenog ružmarina. Kada češnjak lagano počne primati boju, dodajte pečene tikvice i luk, lagano pognječite i kratko popirjajte. Propasirajte štapnim mikserom, posolite, popaprite i dodajte temeljac ili kocku za juhu s 5-7dl vode.
  4. 4
    Pustite da prokuha 10tak minuta. Na kraju ako je potrebno dodajte malo vegete ili soli te naribajte muškatnog orašćića.
  5. 5
    Pri posluživanju po želji nakapajte par kapi limunovog soka, lijepo će doći kao kontra slatkastom okusu pečenog luka. Također po želji natrgajte listiće mažurana i poslužite uz malo slatkog vrhnja i popečeni kruh. Dobar tek!

Sastojci

  • Za juhu trebate:

  •  4 kom mlade tikvice srednje veličine
  •  3 kom glavice luka srednje veličine
  •  4-5 kom češnja češnjaka
  •  5-7dl temeljca (ili 1 kocka za juhu i voda)
  •   malo ružmarina
  •   svježe mlijeveni papar
  •   muškatni orašćić
  •   malo maslinovog ulja
  •   vegeta, sol

  • I još po želji…

  •  ... listići mažurana
  •  ... vrhnje za kuhanje
  •  ... popečene kockice kruha
  •  ... par kapi limunovog soka

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 6.942
    • Omiljen 92
    • Komentiran 28

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

28 komentara do sada…

  1. pivce 04.07.11.11:11
    Akcije
    19

    hvala vam svima :) kuhinju sam malo zapostavila, sram me bilo znam :))) ali dodjem tu i tamo vas pogledat! i od srca preporucam ovu juhicu :)

  2. mhammrich 04.07.11.11:15 offline
    Akcije
    20

    Čestitam! :)

  3. mamasvetlana 04.07.11.14:41
    Akcije
    21

    Čestitam na RD!

  4. zocacro 04.07.11.15:12 offline
    Akcije
    22

    Cestitam,ovo mi zvuci jako fino:)

  5. Mirushka 04.07.11.17:18
    Akcije
    23

    ovo jako ukusno zvuci :)

     

  6. Sneca 04.07.11.17:58
    Akcije
    24

    Čestitam i obožavam unapred! ;):)

  7. Mema 04.07.11.18:25
    Akcije
    25

    Ovo je i lijepo i fino i šteta bi bilo da mi je promaklo.....i ne napuštaj kuuhinjicu.....;)

  8. TayaTaya 05.07.11.14:26
    Akcije
    26

    Jucer sam pripremila i bilo je odlicno! Hvala!

  9. melani92 14.04.12.01:44
    Akcije
    27

    hvala na ovom savrsenom receptu..:D

     

  10. pivce 16.04.12.22:35
    Akcije
    28

    hvala vama svima na pohvalama! presretna sam sto se svima dopada, ja jedva čekam novu sezonu tikvica! :)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti