Cvjetaču operite i jedno desetak cvjetića ostavite na strani a ostatak skuhajte u osoljenoj vodi.
2
Mrkvu ogulite i nasjecite na tanke kolutiće i stavite kuhati u toliko posoljene vode da ju prekrije.
3
Kuhanu cvjetaču izvadite iz vode i izmiksajte štapnim mikserom ili protisnite kroz cijedilo.
4
Mrkvu izmiksajte u vodi u kojoj se kuhala.
5
Zagrijte ulje i dodajte brašno i na tihoj vatri preprzite ali da vam zaprška ostane svjetla. Mijeko i vodu u kojoj se kuhala cvjetača pomješajte i zalijte zapršku, dodajte ispasiranu cvjetaču promješajte i dodajte cvjetiće koje ste ostavili sa strane. Kuhajte par minuta da cvjetići omekšaju ali da se ne raskuhaju. Posolite ako još treba.
6
Sad možete primješati i izmiksanu mrkvicu ili kao ja sipati u tanjur jednom grabilicom juhu od cvjetače a drugom od mrkvice da bi dobili dvije boje.
23
Hvala tebi draga BABILU što si jedno veče provela uz moju juhicu, toliko me to veseli, kao da sam bila tamo i pravila ti društvo! ljubim te draga!!!
27 komentara do sada…