![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Juha od morskih plodova
Juha može postati saveznikom dobre linije i sredstvom protiv dehidracije za toplog vremena. Ukoliko ljeti pribjegavate laganijoj prehrani bogatoj povrćem, voćem i morskim plodovima, juha od morskih plodova savršeno će se uklopiti u vaš jelovnik.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 05.07.2004.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 542 kcal / 2266 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 1 kg | dagnji |
|---|---|
| 2 žlice | Vegete |
| 1,5 l | vode |
| 100 ml | Pasirane rajčice Podravka |
| 2 žličice | šećera |
| 1 žličica | sušenog timijana |
| 2 lovorova | lista |
| ½ žličice | šafrana |
| 1 limenka | Pelata Podravka (800 g) |
| 3 češnja | češnjaka |
| 300 g | luka |
| 3 žlice | maslinova ulja |
| 400 g | fileta bijele ribe |
| 200 ml | bijelog vina |
| Za tost s češnjakom: | |
| 8 šnita | francuza |
| ½ žličice | kajenskog papra |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 2-3 češnja | češnjaka |
| 2-3 žlice | limunova soka |
| Vegeta za posipavanje | |
Priprema
- Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk i češnjak te pirjajte dok luk ne omekša.
- Dodajte narezane pelate, šafran, lovor, timijan, šećer, pasiranu rajčicu, vodu i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
- Nakon toga dodajte oprane i očišćene dagnje te kuhajte pokriveno oko 5 minuta.
- Zatim dodajte ribu narezanu na komadiće, vino i kuhajte dok riba ne omekša.
- Za pripremu kruha s češnjakom, šnite francuza debljine od oko jednog centimetra kratko popecite na tavi bez masnoće. Ulje pomiješajte s češnjakom, kajenskim paprom i limunovim sokom.
- Tople popečene ploške kruha pospite Vegetom, a zatim na svaku šnitu stavite žličicu pripremljene mješavine maslinova ulja i češnjaka.
Posluživanje
Uz juhu od morskih plodova poslužite tost s češnjakom.
Savjet
Kod pripreme ovog jela koristite dublju širu tavu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 52,84 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 28,00 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,83 | - | - |
| Ukupno masti | g | 20,44 | - | - |
| Kolesterol | mg | 109,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1885,99 | 47 | 38 |
| Niacin | mg | 25,31 | 181 | 127 |
| Vitamin C | mg | 58,31 | 78 | 65 |
| Vitamin D | IU | 41,66 | 21 | 21 |
| Kalcij (Ca) | mg | 167,56 | 17 | 17 |
| Fosfor (P) | mg | 838,76 | 105 | 105 |
| Kalij (K) | mg | 1780,30 | 48 | 48 |
| Natrij (Na) | mg | 1858,75 | 77 | 77 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
