U kategorijama: Žitarice i brašna, Kanada, Ragu i ostale juhe, Kuhanje, Pirjanje

Juha od kukuruza

Toplo preporučujemo ovu gustu juhu, chowder, i jamčimo da ćete se zaljubiti u nju na prvi zalogaj! Posebice ako volite povrće i ljutinu kajenskog papra, koji se dobiva mljevenjem chilli papričice.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 18.02.2005.

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	201 kcal / 840 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 6 osoba

Za posluživanje:
350 g	Kukuruza šećerca Podravka
2-3 žlice	ulja
3 žličice	Gussnela Dolcela
100 ml	Pasirane rajčice Podravka
½ žličice	kajenskog papra
50 g	luka
50 g	stabljike celera
100 g	mrkve
60 g	pancete
1 žlica	Vegete
1 žlica	nasjeckanog peršina

Priprema

Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte pancetu narezanu na kockice pa još kratko pecite.
Podlijte s oko 100 ml vruće vode, dodajte mrkvu i stabljiku celera narezane na kockice, i kuhajte još 15 minuta.
Dodajte kukuruz šećerac, Vegetu, kajenski papar i zalijte s 1 litrom vruće vode.
Kad juha zakipi, umiješajte pasiranu rajčicu, Gussnel razmućen u malo vode i još kratko prokuhajte.

Posluživanje

Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.

Savjet

Umjesto kajenskog papra, u juhu možete dodati malo suhe ljute papričice.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	5,13	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	20,24	-	-
Ukupno masti	g	12,13	-	-
Dijetalna vlakna	g	2,42	-	-
Kolesterol	mg	8,50	-	-
Vitamin A	IU	5017,64	125	100
Niacin	mg	2,19	16	11
Vitamin C	mg	13,41	18	15
Vitamin E	IU	6,15	28	28
Magnezij (Mg)	mg	24,69	8	6
Fosfor (P)	mg	90,38	11	11
Kalij (K)	mg	327,01	9	9
Natrij (Na)	g	1,444	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)