![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Juha od krumpira s gljivama
Ako je jedina jestiva stvar koju želite donijeti iz šume košarica gljiva, vjerojatno ste vegetarijanac. “Šumsko meso” kvalitetom konkurira životinjskom, a okusom ga čak i nadmašuje, posebno ako ga pripremite na juhu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 27.05.2005.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 215 kcal / 899 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4 (2 glasa)
Sastojci za 6 osoba
| 800 g | krumpira |
|---|---|
| 500 g | gljiva (šampinjona, bukovača) |
| 20 g | suhih vrganja |
| 100 g | luka |
| 50 g | maslaca |
| 1 žlica | Vegete |
| prstohvat | papra |
| 100 ml | bijelog vina |
| 1 žlica | Gussnela Dolcela |
| Za posluživanje: | |
| 100 ml | vrhnja |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
Priprema
- Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk. Dodajte gljive narezane na četvrtine i suhe vrganje, koje ste prethodno 10-ak minuta močili u hladnoj vodi.
- Pirjajte oko 10 minuta, a zatim umiješajte oguljeni krumpir narezan na kockice. Dodajte Vegetu, papar i dovoljno vode da prekrije sadržaj u loncu.
- Nastavite kuhati na laganoj vatri 20-ak minuta. Umiješajte Gussnel razmućen u malo vode, dodajte vino i kuhajte još oko 2 minute.
Posluživanje
Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite s kiselim vrhnjem.
Savjet
Uz ovu juhu izvrsno će prijati popečene kockice kruha.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,82 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 25,77 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,14 | - | - |
| Ukupno masti | g | 9,42 | - | - |
| Kolesterol | mg | 24,57 | - | - |
| Vitamin A | IU | 362,95 | 9 | 7 |
| Niacin | mg | 6,69 | 48 | 33 |
| Vitamin C | mg | 19,93 | 27 | 22 |
| Vitamin D | IU | 70,74 | 35 | 35 |
| Kalcij (Ca) | mg | 73,50 | 7 | 7 |
| Fosfor (P) | mg | 164,27 | 21 | 21 |
| Kalij (K) | mg | 930,30 | 25 | 25 |
| Natrij (Na) | mg | 669,98 | 28 | 28 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 28.02.2007., manuela-g
- Super recept za konkretno zdravo jelo bez puno truda i vremena. Jedino kaj sam ja na pol kuhanja metnula nasjeckanog češnjaka a kod posluživanja i sjeckani peršin.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
