U kategoriji: Juhe

Juha od krompira

Kad je napolju ovako hladno, ne može vas ništa zagrejati bolje nego topla, divna, domaća juhica…

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 04.01.2008.

Autor: Nale: Beograd, Srbija

: Trenutna ocjena 5 (6 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (16)

Sastojci

Za veliki lonac (od 5 litara)
5 supenih kašika	maslinovog ulja
3 srednje gl.	crnog luka
3 supene kašike	brašna
5 kašičica	aleve paprike
oko 3,5-4 litre	hladne vode
1 kg	krompira
100 g	suvog mesa
1/2 litre	soka od paradajza
3-4 kašičice	Vegete
malo	papra
ako imate može i malo	šampinjona

Priprema

Na maslinovom ulju propržite crni luk, skinuti sa vatre pa dodati brašno i alevu papriku. Dobro umešati pa naliti hladnom vodom i vratiti na vatru.
Dodati 1 kg krompira iseckanog na manje kockice, oko 100g suvog mesa iseckanog na kockice, sok od paradajza. Malo pojačati vatru dok ne provri, a onda smanjiti vatru. Voditi samo računa da nam na početku ne pokipi i ne izadje pena.
Krčkati na blagoj vatri jedno 4 sata. Nisam nikad probala duže, ali kad sam probala kraće nisam dobijala iste rezultate, mada bi verovatno i posle 2 sata bila sasvim fina.
Probati koliko je soli pustilo suvo meso i po ukusu poVegetiti i pobiberiti.
Ako imate, možete dodati i malo šampinjona iseckanih na kockice.

Posluživanje

Iako 4 sata zvuči strašno, u suštini oko ove juhice uopšte nema puno posla, sve stavite u lonac i prosto ga zaboravite, neka se krčka sama.
Može se služiti sa kiselim mlekom, vrhnjem, a ja je volim i sa limunom.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

16 komentara

#1 04.01.2008., TIANA

pa dali se krumpir ne raspadne pod tolikim kuhanjem?
#2 04.01.2008., Nale

Pa raspada se, ali šta fali i treba da se raspada. On je na kraju poprilično raskuvan, mada ako ga ne gnječiš i dalje je u kockicama.
#3 04.01.2008., MiraLi

krumpir juhu pravim , ali na drugačiji način. ne stavljam paradajz…
#4 05.01.2008., belce

JA MISLIM DA JE VRLO UKUSNA OVA SUPA,SUTRA CU DA JE PROBAM
#5 05.01.2008., MiraLi

ja nisam mislila je li ukusna ili nije , ne znam nisam jela. govorim samo da svi mi imamo predrasude , da ono što smo i kako naučili kod svojih mama pravimo . zato volim coolinariku , da čujem i vidim drugačiji način pravljenja… probati moram ..
#6 05.01.2008., snena

svaka kuća kuha na svoj način :), ni kod nas se ne stavlja rajčica.
Ova juha definitivno poboljšava cirkulaciju!
#7 05.01.2008., BikiNL2007

Romantika starinske kuhinje! Ja sam za “repete”...Jel moze?
#8 05.01.2008., Nale

BikiNL2007, može repete naravno! Ima je još uvek – pravila sam veliki lonac! Ovo se i ne jede samo na jedan tanjir!
A što se tiče rajčice, što Vi kažee, svaka kuća pravi drugačije.
Ovo, iako je starinski recept, nije čak ni iz moje porodice, nego je moj dragi doneo od svoje mame, ali pošto mi se jako dopada ja je sad ovako pravim!
Poboljšava cirkulaciju – definitivno!
#9 05.01.2008., Medo22

Savršeno, sviđa mi se samo moram probati u manjoj količino.
#10 05.01.2008., Nale

Hvala Medo22, manja kolicina nije problem – samo i nju gledaj da kuvas dosta! Ja uvek napravim lonac od 5 litara da imam za 2 dana, ali nikad ne bude za dva dana. Moj muz stane sa kutlacom pored sporeta i samo vidis kako se u loncu smanjuje kolicina a njegov stomak se povecava!
#11 06.01.2008., leli

Divna juhica:))
Probala sam vrlo slicnu sa paradajzom i super mi je bila ovu probam obavezno. A krumpir juha je i kod nas obožavana klasika:)))
#12 06.01.2008., Nale

hvala leli:)
#13 07.01.2008., selmas

Supa za deset!
#14 07.01.2008., Nale

Hvala Selmas!
#15 02.06.2008., badgirl

pravim nesto slicno i svaka cast, ali ne znam da cu je kuhati bas cetiri sata :)
#16 02.06.2008., Nale

to je zimska juhica, ko bi sad drzao 4 sata ukljucen sporet, taman posla, a onako zimi lepo mirise i podgreje celu kucicu, a kao sto sam i gore rekla – ja je ukljucim i ostavim, neka se kuva sama, meni kod kuvanja nikad nije problem duzine kuvanja, nego duzine spremanja…pozdrav i hvala!