Juha od celera

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Celer ogulite i naribajte ili nasjeckajte na male kockice. Češnjak nasjeckajte na listiće.

    

2. 2

   Na malo maslinovog ulja popržite kratko listiće češnjaka. Kad češnjak zamiriši dodajte i naribani celer i kratko pirjajte uz miješanje.

3. 3

   Dolijte vode (cca 1,5l) dovoljno da pokrije celer, posolite, dodajte ostale začine i pustite da provrije. Kuhajte 15tak minuta (ili duže ako ste rezali na kockice, dok celer nije kuhan).

    

4. 4

   Kada je celer kuhan ispasirajte ga štapnim mikserom. Pustite još malo da se kuha na laganoj vatri i na kraju dodajte peršinov list.

5. 5

   * Ako nemate gotovu garam masalu, možete začiniti sa mješavinom pimenta, cimeta, gingera  i korijandera.