![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Juha od artičoka
Neki ogladne već od iščitavanja namirnica s popisa recepta, a nekima treba vizualni ili čak olfaktivni poticaj. U svakom slučaju okusni pupoljci će procvjetati priuštite li im juhu od artičoka.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 28.05.2007.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 328 kcal / 1371 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 40 g | maslaca |
|---|---|
| 2 žlice | nasjeckanog luka |
| 2 češnja | protisnutog češnjaka |
| 500 g | artičoka |
| 200 g | krumpira |
| 2 žličice | Vegete mediteran |
| 1 l | vode |
| 100 ml | vrhnja za kuhanje |
| 2 žlice | limunova soka |
| Za posluživanje: | |
| 200 g | popečenih grubo narezanih badema |
Priprema
- U posudi sa širim dnom otopite maslac pa kratko popecite luk i češnjak.
- Dodajte očišćene artičoke, oguljeni krumpir narezan na kockice, žličicu Vegete mediteran i vodu. Kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta dok artičoke ne omekšaju.
- Nakon toga povrće s malo tekućine usitnite u električnoj sjeckalici i procijedite kako bi se uklonila tvrda vlakna od artičoka.
- Procijeđeni sadržaj vratite u posudu s preostalom tekućinom u kojoj se kuhalo povrće. Dodajte još malo vode, žličicu Vegete mediteran, vrhnje i limunov sok. Kratko prokuhajte.
Posluživanje
Juhu od artičoka poslužite posutu bademima.
Savjet
Uz krem juhu od artičoka možete poslužiti i popečene kockice kruha.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 10,24 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 21,60 | - | - |
| Ukupno masti | g | 24,96 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 9,47 | - | - |
| Kolesterol | mg | 20,89 | - | - |
| Vitamin A | IU | 398,87 | 10 | 8 |
| Vitamin C | mg | 13,15 | 18 | 15 |
| Vitamin D | IU | 6,47 | 3 | 3 |
| Vitamin E | IU | 12,40 | 56 | 56 |
| Kalcij (Ca) | mg | 157,54 | 16 | 16 |
| Fosfor (P) | mg | 255,77 | 32 | 32 |
| Kalij (K) | mg | 645,44 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | g | 0,426 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Moje akcije
Recept u brojkama
- Trenutna ocjena 4 (1 glas)
- Pregledan: 77x
- Ispisan: 12x
- Downloadan: 5x
- Dodan u omiljene: 6x
- Poslan prijateljima: 0x
