vefa vefa recept 06.03.2009.
Akcije

Jufcice

Originalni recept naucila sam od moje bolje polovine ,a potice s njegovog rodnog kraja Sandzak.Kaze da je jako staro jelo i jeli su ga i njegovi predci.Spremam ga i tako, ali kad nemam bas puno vremena spremim ga na malo drugaciji nacin.Modifikovala ga malo,i mogu vam reci da je ukus isti.
Jufcice /slika/145065/

Priprema

  1. 1
    Stavite bubreznjak da se kuva na laganoj vatri sto duze.Koliko duze se kuva toliko vise ce pustiti masnocu.Pri kraju kuhanja posolite malo vise
  2. 2
    Ukoliko upotrebljavate gotove kore, onda isecite koru na cetvrtinu i svaku koru malo podpecite na plotnu, da se osusi, blago porumeni.Isti je nacin i ako upotrebljavate svezo rastegnute kore.Pecene kore stavljate u dublju tepsiju, tako da popunite tepsiju i ako treba blago ih pritisnite odozgo.Ukoliko upotrebljavate jufke onda u tepsiji poredgajte jedan red jufke, stavite u pecnicu na 150 `C da malo porumene, pa onda odozgo stavite jos jedan red i ponovo vratite u pecnicu.Nacin s jufkama je brzi i to je moja ideja
  3. 3
    Kada popunite tepsiju s jufkama il korama odozgo naspete vodu gdje se kuvao bubreznjak i poredate male komadice mesa ukoliko ste stavili par komada jagnjeceg vrata.Voda treba da poklopi jufcice
  4. 4
    Stavite tepsiju u pecnicu dok voda ne uzavri t, j. dok jufke je ne upiju.Kore (jufke) dobiju slast jagnjeceg mesa
  5. 5
    za ovo jelo se takodge moze upotrebiti i druga vrsta mesa ali treba da je sto masnije, jer svu masnocu kasnije upiju kore *
  6. 6
    Dobar tek

Posluživanje

Recept za spremanje Makedonske jufke – rezanci :
http://www.coolinarika.com/recept/makedonska-jufka-rezanci
Makedonske jufke spremam i sa sirom , http://www.coolinarika.com/recept/jufki odlicni su, ali ovako su mmmmm
Jos par slika od jufcica:
http://www.coolinarika.com/slika/145064
http://www.coolinarika.com/slika/145065
http://www.coolinarika.com/slika/145066

Sastojci

  • Glavna jela,topla predjela,recepti nasih baka.

  •  700-800 gr jagnjeci bubreznjak, i par kom.jagnjeci vrat
  •  500 gr gotove kore,il svezo napravljene kore ili makedonske jufke ,rezanci
  •   soli po ukusu
  •   crni biber

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.508
    • Omiljen 11
    • Komentiran 10

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

10 komentara do sada…

  1. elma81 06.03.09.23:45 offline
    Akcije
    1 Odlično, draga Vefa! Ja inače puno volim meso.
  2. Devla 06.03.09.23:49
    Akcije
    2 Ovo sam probala i jako mi se dopada a zao mi je ovdje nema tih pecenih jufki a na ovom mom spretu se nemogu peci…Izuzetno ukusno jelo i svi sto imaju mogucnosti da kupe ta gotove kore naka probaju….)))
  3. Tihana-Split 07.03.09.00:04
    Akcije
    3 wow nikad nisam probala, a rado bi, po slici izgleda ukusno
  4. vefa 07.03.09.02:19 offline
    Akcije
    4 hvala elmice tebi
  5. vefa 07.03.09.02:20 offline
    Akcije
    5 devla mozes probati s rezancima, hvala, pozdrav
  6. vefa 07.03.09.02:21 offline
    Akcije
    6 tihana, mozes probati kaj ne.reci samo kad dolazis :)))pozdrav
  7. sandra5 07.03.09.10:13
    Akcije
    7 super fino izgleda
  8. vefa 07.03.09.12:19 offline
    Akcije
    8 hvala sandrice, divna si, saljem ti pusu
  9. kalac 23.06.10.22:38
    Akcije
    9 moje omoljeno jelo ja spremam sa suvim mesom znaci samo zimi mozda probam i ove lijepo mi izgleda
  10. Polimka 24.06.10.07:29 offline
    Akcije
    10 Ovo sam probala, ali sa suvim mesom i domaćim pečenim korama na plotni šporeta na drva. Jako ukusno i meni se dopalo.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti