Znam da ima puno različitih ili sličnih recepata za punjene šampinjone i moju spadaju u tu grupu. Jedino sam ja svoje kapice prvo pržila malo na maslacu. tako da su kasnije kad se ispeku puno mekši i ukusniji. :)
Znam da ima puno različitih ili sličnih recepata za punjene šampinjone i moju spadaju u tu grupu. Jedino sam ja svoje kapice prvo pržila malo na maslacu. tako da su kasnije kad se ispeku puno mekši i ukusniji. :)
Sastojci
Priprema
Šampinjone obrišite sa vlažnom krpom, ne ih prati.
Peteljke odvojiti i malo izdubiti kapice.
Kapice šampinjona na maslacu malo prepržiti sa obje strane 10 min.
Kad su gotove staviti ih na tanjur tako da je udubina kapice okrenut na tanjur da se još malo ocijedi.
Peteljke sitno narezati te dinstati 15 min. u luku na maslinovom ulju. Dodati sitno narezani češnjak, malo soli, bibera, vegete i peršina.
Nakon 15 min. dodati sitno narezanu šunku i promiješati te još par minuta dinstati.
Kad je gotovo pustiti malo da se ohladi.
Zatim dodati sitno narezani sir, jaje i vrhnje i sve dobro promiješati.
(Ja sam još i u tu smjesu dodala malo sitno narezane mozzarelle.)
Pripremljenom smjesom puniti kapice šampinjona, malo pritisnuti prstima da stane više.
Kad su kapice napunjene na vrh svake od njih staviti malo mozzarelle.
(Tko ne voli mozzarellu može naribati i malo tvrdog sira.)
Punjene šampinjone staviti u već zagrijanu pećnicu i peći na 180 stupnjeva 20-25 min.
(Ja sam ih stavila na masni papir za vrijeme pečenja.)
Meni je ostalo dosta smjese kojom sam punila šampinjone pa sam tu smjesu stavila na kruh i isto ispekla sa šampinjonima. I bilo je jako fino. :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara