Lagana, fina, spužvasta. Pravila sam ju stotinu puta jer ju moj muž voli na proslavama; kaže da je to izvrstan desert kad se dečki najedu janjetine pa nemaju "mjesta" za teške deserte. Za ljubitelje kremastih kolača savršen, čak i meni kojoj je biskvit nužno zlo u kolaču, ovdje mi je jako fin i nije suh. Krema je kiselkasta i savršeno sjeda uz breskve. Možete staviti bilo koje voće koje volite, ja pravim s breskvama iz kompota jer su dostupne u svako doba godine. Ova mjera je taman za četvrtasti kalup za tortu 35x24 iz Lidla ("Ernesto"). Uživajte...
Lagana, fina, spužvasta. Pravila sam ju stotinu puta jer ju moj muž voli na proslavama; kaže da je to izvrstan desert kad se dečki najedu janjetine pa nemaju "mjesta" za teške deserte. Za ljubitelje kremastih kolača savršen, čak i meni kojoj je biskvit nužno zlo u kolaču, ovdje mi je jako fin i nije suh. Krema je kiselkasta i savršeno sjeda uz breskve. Možete staviti bilo koje voće koje volite, ja pravim s breskvama iz kompota jer su dostupne u svako doba godine. Ova mjera je taman za četvrtasti kalup za tortu 35x24 iz Lidla ("Ernesto"). Uživajte...
Priprema
Sastojci:
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica ulja
3 žlice mlijeka
6 žlica glatkog brašna
3 žličice praška za pecivo
+ oko 1 dl toplog mlijeka za preliti pečeni biskvit
Odvojite bjelanjke i izradite čvrst snijeg. Žutanjke umutite prvo sa šećerom i onda s ostalim sastojcima. Zadnji polako umiješajte snijeg, lagano miješajte špatulom. Peći na 180° oko 20 min. Nemojte ga prepeći. Probajte čačkalicom da li je suha.
Pečeni biskvit preliti s oko 1 dl toplog mlijeka.
Na ohlađen biskvit preliti kremu.
Sastojci:
3 čvrsta jogurta
1/2 litre slatkoga vrhnja za šlag (ja sam stavila Vindija, ono nezaslađeno. Stavite mliječno, ne biljno, puno je finije).
2 mljevene želatine
20 dag šećera u prahu
1 velika konzerva breskve (800 g) - kompot, procijediti i narezati na kockice
Možete staviti neko drugo voće po želji.
Izradite šlag.
U drugoj posudi pomiješajte 2 jogurta i sav šećer u prahu.
Zatim u lončiću promiješajte preostali 1 jogurt i 2 želatine, stavite kuhati na laganu vatru miješajući, da se želatina potpuno otopi. Kad se potpuno otopi i malo provri, maknite s vatre. Umiješajte par žlica šlaga da se temperira. Zatim to sve pomiješajte s jogurtima i šećerom, i šlagom. Malo sve promiksajte i dodajte voće narezano na kockice. Sve prelijte preko biskvita. Malo protresite kalup da se krema izravna. Staviti u frižider do sutra da se stegne.
:(Još nema komentara