Jogurt kremšnita…

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Jednostavno

1. BOLJI OD LJUBAVI
2. 1
   Razvaljati na tanko lisnato tijesto i ispeći 2 jednake kore (Peći na tepsiji veličine 32×22 cm)
3. 2
   Pustiti ih da se malo ohlade
4. 3
   Dok se kore hlade na tacnu na kojoj ćemo pripremati kolač stavljamo najlon foliju i okvir pa se bacimo na izradu kremice
   Krema:
5. 4
   Svježu ricottu pomiješamo sa šećerom i dobro sjedinimo
6. 5
   Dodajemo im jedan jogurt od jagode i(ja sam koristila Cremoso, 330 g., iz Lidla ali možete i bilo koja druga dva kremasta jogurta u manjoj čašici) i 1 voćni krem jogurt šumska jagoda (Euforija, Vindija)
7. 6
   Sve sjedinimo i maknemo na stranu
8. 7
   Pripremimo 2 bijele želatine i 8 žlica vode i pustimo da nabubre
9. 8
   Jagode nasjeckamo na manje komadiće (ne previše male)
10. 9
    2 bjelanjka ulupamo u čvrsti snijeg pa im dodamo prstohvat soli i 3 velike žlice šećera
11. 10
    Napravimo šlag koji nije potpuno čvrst te mu dodamo instant želatina fix (Dr.Oetker)
12. 11
    Sada u kremicu od ricotte i jogurta dodajemo šlag pa prethodno pripremljenu i otopljenu želatinu i to na način da u želatinu najprije dodajemo 2 velike žlice kreme, dobro je sjedinimo a onda sve to umiješamo u kremu
13. 12
    Nakon što smo sve dobro sjedinili dodajemo nasjeckane jagode i na kraju lagano umiješamo čvrsti snijeg od bjelanjaka (umiješati ga lagano lopaticom za miješanje)
    Slaganje kolača:
14. 13
    Na najlon foliju stavljamo prvu koru lisnatog tijesta
15. 14
    Na koru ravnomjerno rasporedimo kremu
16. 15
    Sve dobro zagladimo i poklopimo drugom lisnatom korom
17. 16
    Ovako pripremljen kolač spremamo u frižider na hlađenje
18. 17
    Najbolje ga je napraviti dan prije da se sve lijepo prožme
19. 18
    Rezati na kocke i posipati šećerom u prahu
20. 19

    Servirati i uživati
    Dobar tek!!!

    Promašena izvedba Nbezik…