![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Jegulja na strushki nacin
"Orelski krilja kak da si metnam
i v nashi strani da si preletnam,
na nashi mesta ja da si idam,
da vidam Ohrid, Struga da vidam…"
K.Miladinov :) "T,ga za jug"
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 18.07.2008.
- Autor: Pavloska
- Bitola, Makedonija
- Trenutna ocjena 5 (12 glasova)
Sastojci
| 1 | jegulja |
|---|---|
| 1 glavica | cesnjaka |
| 1 glavica | luka |
| 2 | mrkve |
| doooosta persuna | |
| 2/3 case | belo vino |
| 1/3 case | vinsko sirce |
| 1 casa | vode |
| ulje | |
| zacin za ribu |
Priprema
- Ociscenu jegulju zasecite na nekoliko mesta (7-8 cm.) ali ne do kraja, treba da ostane cela;
- Izmedju svakog zaseka stavite cesnjak, zalijte je malo uljem, vodom, i stavite je u zemljanu tavu sa poklopcem da se pece;
- Kad se malo ispece, (oko 20 min) iscedite tecnost koju je pustila, to je njena masnoca i to bacite;
- Vec isprzeni luk, mrkvu koju ste sitno naribali, cesnjak i persun stavite u tavi oko jegulje i zalijte je sa vinom, sircetom, vodom, malo je poprskajte uljem, zacinite, pobiberite i stavite je da se pece dok ne omeksa i zacrveni se;
- Posluzite je sa salatom;
- Ja sam je posluzila sa lepinjom od sargarepice ...
Posluživanje
Pije se dobro rashladjeno belo vino…:)))))))))))))))))))))
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
19 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Ne, ja ne mozam mrazoj da gledam!
Dajte mi krilja ja da si metnam
i v nasi st’rni da si preletnam:
na nasi mesta ja da si idam,
da vidam Ohrid, Struga da vidam. K. Miladinov :)))))))))))))))))))))))))))))))
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Nema nam sumnjicavog petla sto rano kukurice…;))
.................................................................. Tamo o srce v kaval da sviram,
snce da zajdvit, ja da umuram.
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
pravim ovo sa ugorom..sliku ćeš vidjeti…
Miro, meso jegulje mi je veoma ukusno ali i mrsno… zato i bacam deo njene masnoce, bude mi lakse onda :))
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
Boze dragi to je bilo nesto ogromno…ali nema masnoce u njoj.Ovdje smo 2 puta pekli jeguljuna raznju i oba puta smo je bacili….nije masna kao nasa kuci,pa joj koza bude kao guma,a meso presuho.
Ali za brudet je prekrasna bas zato sto nije masna.Jegulji koju smo kuci spremali na brudet obavezno bi skidali ulje koje bi pustila dok bi se kuhala inace bude premasno,...zato mi je jegulja ovdje idealna.
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Branka, ne znam kakve su tamosne jegulje, ali znam sa sigurnoscu koliko masne mogu biti ove nase… :))) okusila sam na sopstvenoj kozi… heheheee…
A znate li, (doduse i ja sam cula, ne mogu sa sigurnoscu tvrditi) da je krv jegulje otrovna te da se na visoku temperaturu prilagodjava te se moze jesti…
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
ko ce sad rucat punjene paprike, eh… :(