Postoji mnoštvo recepata za testo za pizzu, od najednostavnijeg hlebnog pa sa raznim dodacima i raznim vrstama brašna. Pre mnogo godina sam negde na internetu pronašla ovaj recept, zapisala i probala i više ne eksperimentišem. Jednostavno najpribližnije italijanskom. Evo želim da ga podelim sa vama.
Postoji mnoštvo recepata za testo za pizzu, od najednostavnijeg hlebnog pa sa raznim dodacima i raznim vrstama brašna. Pre mnogo godina sam negde na internetu pronašla ovaj recept, zapisala i probala i više ne eksperimentišem. Jednostavno najpribližnije italijanskom. Evo želim da ga podelim sa vama.
Sastojci
Priprema
U toploj vodi rastvoriti kvasac, dodati šećer, maslinovo ulje i so i dobro izmešati.
Ovu smesu sipati u brašno i umesiti testo.
Testo ostaviti da se odmori 10-15 minuta što je dovoljno da naraste duplo.
Podeliti testo na 4 dela rastanjiti i filovati picu po želji.
Peći na 220-240°C na najvišoj rešetci oko 15 minuta.
Posluživanje
Na slici je pizza veoma bogata kakvu voli moj muž, mislim da bi italijani rekli da to nije pizza ali ukusi su različiti. Ja obično radim sa svežim paradjzom ili sosom od paradajza koji sama napravim, pa onda dodajem ostale sastojke, i obavezno svež bosiljak i origano. Vi po vašoj želji mislim da je tu i draž pizze, svaka je drugačija.
Ovo je najbolje testo za picu,hrskavo a meko,divno,jednostavno i tacno!!! Ma ne treba nista dodavati,samo pustite pola sata da naraste izrucite u veliki pleh(to je mera za veliki pleh od sporeta)i to je to! Hvalaa!
126